“裸麦”查询结果_在线百科全书查询
裸麦
中文学名：裸麦 别称：黑麦 二名法：Secale cereale 界：植物界 门：被子植物门 Magnoliophyta 纲：单子叶植物纲 Liliopsida 目：禾本目 Poales 科：禾本科 Poaceae 属：裸麦属 Secale 种：裸麦 S. cereale 分布区域：欧亚大陆的温寒带 简介 形态特征 栽培要点 食疗价值 简介 裸麦又称黑麦，是一种 详情>>
（1）简称R.T.为鼓舞交易时使用的品质条件（2）属于到达品质条件（ArrivalQualityTerms）（3）卖方负责货物品质到达目的地时与契约相符的品质条件（4）此条件多用于裸麦交易，故被称为裸麦条件 详情>>
大裸麦沙洲GreatRyeIsland亦译大黑麦岛；斯洛伐克语作Vel'kyZitnyOstrov。在斯洛伐克西斯洛伐克州，布拉迪斯拉发(Bratislava)东南，小多瑙河、瓦赫(Vah)河与多瑙河之间。由多瑙河冲积的大量沉积物形成。种植粮食作物，主要为小麦和裸麦。 详情>>
食材明细制作方法食材明细原料：风车高筋粉200G裸麦粉100G细砂糖20G盐1/2匙酵母5G水150G安佳无盐黄油15G装饰：高粉50G（整形时用）制作方法1、先把除了酵母和黄油外的所有原料全部放入到盆中，搅拌一下浸泡30分钟以上（我浸泡了2个小时）。2、在面团里加入酵母开始揉面，成团时加入黄油，揉至稍具光滑的面团。3、面团放入到容器加盖上保鲜膜，进行基础发酵70分钟（原方子是80分钟，这个根据自 详情>>
材料:做法:材料:材料A：297㏄，高筋面粉462公克，杂粮粉51公克，泡打粉3公克，酵母3公克，盐8公克，细砂糖15公克，材料B：1000㏄，细砂糖50公克做法:1.将所有材料A倒入搅拌缸内，搅拌至面团撑开成薄膜状即可。2.将面团静置作基础发酵90分钟，需放入塑胶袋内或以东西覆盖，防止表面结硬皮。3.将作法3发酵好的面团分割成每个80公克；滚圆；静置松弛10∼15分钟。4.将圆面团压 详情>>
食材制作方法食材高筋面粉：180g黑裸麦粉：70g酵母：3g砂糖：5g盐：4g水：155g猪油：5g酒渍提子干：80g制作方法1.将所有材料搅拌至表面光滑后，加入猪油搅拌至完成，加入提子干慢速搅拌均匀即可。2.室温25℃发酵50分钟。3.分割成250g一个，滚圆松弛30分钟。4.将面团排气对折卷成圆柱形。5.在长条藤碗里洒上黑裸麦粉，将面团放入碗中。6.以28℃室温发酵50分钟左右。7.发酵好后， 详情>>
原料：配料：做法：原料：高粉200g、裸麦粉100g配料：黄油15g、酵母5g、糖20g、盐1/2小匙、水180g、装饰用高粉适量做法：1、后油法揉成团，开始一次发酵；（面团的水分含量低，裸麦粉没有筋性，所以搅拌成团即可，不用出膜）2、一次发酵后，排气，分割成4份，滚云，筛上高粉直接放在烤盘上面二次发酵30分钟；3、在面团表面划5个刀口，继续发酵15分钟；4、烤箱180°预热，30分钟，最右下角的 详情>>
中文学名：裸麦别称：黑麦二名法：Secalecereale界：植物界门：被子植物门Magnoliophyta纲：单子叶植物纲Liliopsida目：禾本目Poales科：禾本科Poaceae属：裸麦属Secale种：裸麦S.cereale分布区域：欧亚大陆的温寒带简介形态特征栽培要点食疗价值简介裸麦又称黑麦，是一种在温带地区分布很广的谷物。它是一种比较新的谷物，在欧洲古代时期这种谷物还不为人所知， 详情>>
大裸麦沙洲GreatRyeIsland亦译大黑麦岛；斯洛伐克语作Vel'kyZitnyOstrov。在斯洛伐克西斯洛伐克州，布拉迪斯拉发(Bratislava)东南，小多瑙河、瓦赫(Vah)河与多瑙河之间。由多瑙河冲积的大量沉积物形成。种植粮食作物，主要为小麦和裸麦。 详情>>
食材明细制作方法食材明细原料：风车高筋粉200G裸麦粉100G细砂糖20G盐1/2匙酵母5G水150G安佳无盐黄油15G装饰：高粉50G（整形时用）制作方法1、先把除了酵母和黄油外的所有原料全部放入到盆中，搅拌一下浸泡30分钟以上（我浸泡了2个小时）。2、在面团里加入酵母开始揉面，成团时加入黄油，揉至稍具光滑的面团。3、面团放入到容器加盖上保鲜膜，进行基础发酵70分钟（原方子是80分钟，这个根据自 详情>>
材料:做法:材料:材料A：297㏄，高筋面粉462公克，杂粮粉51公克，泡打粉3公克，酵母3公克，盐8公克，细砂糖15公克，材料B：1000㏄，细砂糖50公克做法:1.将所有材料A倒入搅拌缸内，搅拌至面团撑开成薄膜状即可。2.将面团静置作基础发酵90分钟，需放入塑胶袋内或以东西覆盖，防止表面结硬皮。3.将作法3发酵好的面团分割成每个80公克；滚圆；静置松弛10∼15分钟。4.将圆面团压 详情>>
食材制作方法食材高筋面粉：180g黑裸麦粉：70g酵母：3g砂糖：5g盐：4g水：155g猪油：5g酒渍提子干：80g制作方法1.将所有材料搅拌至表面光滑后，加入猪油搅拌至完成，加入提子干慢速搅拌均匀即可。2.室温25℃发酵50分钟。3.分割成250g一个，滚圆松弛30分钟。4.将面团排气对折卷成圆柱形。5.在长条藤碗里洒上黑裸麦粉，将面团放入碗中。6.以28℃室温发酵50分钟左右。7.发酵好后， 详情>>
原料：配料：做法：原料：高粉200g、裸麦粉100g配料：黄油15g、酵母5g、糖20g、盐1/2小匙、水180g、装饰用高粉适量做法：1、后油法揉成团，开始一次发酵；（面团的水分含量低，裸麦粉没有筋性，所以搅拌成团即可，不用出膜）2、一次发酵后，排气，分割成4份，滚云，筛上高粉直接放在烤盘上面二次发酵30分钟；3、在面团表面划5个刀口，继续发酵15分钟；4、烤箱180°预热，30分钟，最右下角的 详情>>
中文学名：裸麦别称：黑麦二名法：Secalecereale界：植物界门：被子植物门Magnoliophyta纲：单子叶植物纲Liliopsida目：禾本目Poales科：禾本科Poaceae属：裸麦属Secale种：裸麦S.cereale分布区域：欧亚大陆的温寒带简介形态特征栽培要点食疗价值简介裸麦又称黑麦，是一种在温带地区分布很广的谷物。它是一种比较新的谷物，在欧洲古代时期这种谷物还不为人所知， 详情>>
