“肋小”查询结果_在线百科全书查询

原　料操　作:原　料陈皮2小块、泡陈皮的水、肋小排（带脆骨）450克、高汤、葱、姜、蒜。花生油1小勺、老抽2勺、生抽1勺、醋1茶勺、黄酒2勺、冰糖20克、盐适量操　作:1、将陈皮用温热的水泡上，软化后切成小条，水留下，另将葱、姜、蒜洗净，葱切碎，姜蒜切片。2、带脆骨的肋小排先过沸水，然后加入开水锅中，水沸后转中小火，加入几片姜，煮上50分钟，然后捡出小排，并将汤水过滤，作为高汤待用。3、炒锅放入1 详情>>

陈皮肋小小排