“辣粉”查询结果_在线百科全书查询
材料做法小贴士材料：红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜做法：1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。2.蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。3.做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。4.粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末， 详情>>
名称所属菜系主料调配料制作方法小贴士名称家常酸辣粉所属菜系川菜主料红薯粉。调配料蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜。制作方法1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。2.蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。3.做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅 详情>>
调料：主料：配料：做法：调料：花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。主料：苕粉（先泡软）配料：红油豆瓣酱花生碎及花生米芝麻蒜茸榨菜粒香葱肉汤（或清水）做法：1、将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用。2、芝麻炒香，花生米用油炸好（取几粒捣成花生碎）备用。3、锅内放少量油，爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐，煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。4、将 详情>>
材料制作步骤材料主料：江西米粉一包配料：肉末，酸笋，香菜，蒜蓉，豆豉，番茄调料：盐，鸡精，麻油，辣椒酱。制作步骤步骤1)烧开水把江西米粉放入开水里，煮开一会儿，然后熄火闷十分钟。倒出米粉用冷水冲洗待用。步骤2)把切好的酸笋放到锅里炒干水份步骤3)放蒜蓉，豆豉爆香步骤4)放肉末和(3)一起翻炒。步骤5)放番茄进去炒熟以后加水烧开，放盐，鸡精，辣椒酱。酸辣汤就完成了。 详情>>
菜系级功能:孕妇菜谱辣粉炮肉原料:瘦羊肉200克，西红柿50克，柿椒50克，粉丝25克，胡萝卜25克，葱头25克，蛋清1个，植物油、香油、淀粉、姜、盐各适量。辣粉炮肉的做法:①西红柿、柿椒、胡萝卜、葱头，择洗干净都切成片。②羊肉洗净切成片，放入碗内，加入盐、蛋清、淀粉，拌匀上浆．用温油在油锅内滑透，捞出沥油。③炒锅上火，锅底油烧热，放姜末煸锅，加入葱头、胡萝卜煸炒后放入羊肉片、西红柿、柿椒、粉丝， 详情>>
牛肉酸辣粉汤的做法：原料：红烧牛肉300克、姜1块、香菜末1勺、陈醋1勺、红油1勺、米粉300克、牛肉汤500克、清水适量、盐适量。做法：1、牛肉汤，加入适量清水，大火煮开。2、加入姜丝、红烧牛肉块，大火煮开。3、然后加盐、胡椒粉，调味备用。4、另起一锅，烧卡水，下入米粉，大火煮到米粉九成熟。5、米粉捞入碗中，加入陈醋、红油、香菜末。6、最后浇入滚烫的红烧牛肉汤即可。牛肉酸辣粉汤滋养脾胃的美味牛肉 详情>>
简介制作(原料步骤)简介牛腩酸辣粉是以红薯圈粉，牛腩，菠菜为主要原料制作而成的一道具有重庆风味的特色小吃。制作原料主料：红薯圈粉2饼牛腩及牛腩汁250克菠菜50克配料：酸菜100克黄豆50克花生50克蒜末10克姜末10克香菜叶2根油辣子3汤匙花椒粉1/2汤匙生抽1汤匙盐1/2汤匙醋2-3汤匙清水适量步骤1、原料备好，配料备好。2、红薯圈粉用温水浸泡30分钟。3、菠菜、香菜洗净，香菜沥干水分后切小段 详情>>
材料：做法：材料：红薯粉丝，干辣椒，姜末，蒜末，猪肉末，花椒粉，郫县豆瓣酱，老陈醋，炸黄豆做法：1.干红薯粉条，用冷水泡浸泡，大约30分钟，干硬的红薯粉条就会变得柔软2.泡软的红薯粉，放进锅中开水，1到2分钟，就可以熟了3.锅中稍多一点油，冷油姜末，蒜末下锅，煸出香味4.放一大勺郫县豆瓣酱，慢慢炒出红油5.放猪肉末，慢慢煸出油脂，同时放干辣椒，花椒粉面6.锅中加水，最好是高汤，鸡汤之类，味道更好， 详情>>
菜品简介酸辣粉汤的制作材料：酸辣粉汤的做法酸辣粉汤的特色：小帖士-食物相克：菜品简介菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱口味：清香味工艺：煮酸辣粉汤的制作材料：主料：酸白菜250克,粉丝50克调料：香油5克,酱油5克,盐2克,味精1克,姜3克酸辣粉汤的做法1.酸菜洗净，切成细丝；细粉丝用热水泡发，断成30厘米长的段备用；姜洗净去皮切成姜末。2.炒锅放在火上，倒入素高汤500毫升，下入粉丝、酸菜丝，加入酱 详情>>
无名缘酸辣粉简介无名缘酸辣粉做法无名缘酸辣粉简介无名缘酸辣粉起源于重庆酸辣粉。08年由启航饮食研发机构经过改良，更名为无名缘酸辣粉。正宗无名缘酸辣粉吃一口美味无比，辣味十足；让每个人来不及等待…08年至今一直风靡全国。无名缘酸辣粉做法家庭无名缘酸辣粉做法1.这些是材料。青菜豆芽洗净，蒜切片，小香葱切碎，香菜切碎。2.粉条用温水泡20分钟。3.锅内放油，油热后放蒜片爆香后放牛肉馅，炒到有点焦焦的香味 详情>>
背景简介品牌起源制作方法秘制原料背景简介说到酸辣粉，自然还是重庆的酸辣粉最为出名。素有“天下第一粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。重庆香香酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆特有的地方风味小吃。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。享有“天下第 详情>>
八哥酸辣粉是四川地区传统的小吃，起源于四川，现在由深圳市香香源饮食管理有限公司，经过多年科学的研发和先进的技术，已经升级成更正宗的酸辣粉技术。现已经推广到国外包括香港，澳门，马拉西亚，新加坡，台湾，并且在2011年10月推广到澳大利亚的悉尼。于世界文化小吃接轨。香香源已经把中国特色的酸辣粉推广到全国各地，并将其发扬光大，传承中华5000千年古老文化和智慧。菜谱简介主要原料简介手工粉的制作手工红薯粉 详情>>
酸辣粉是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。正儿八经的饭菜吃起来不香，一吃起酸辣粉个个“如狼似虎”。酸辣粉最早起源于四川，是巴蜀地区有名的地方小吃，后来发展到全国各地。传统的以重庆酸辣粉为代表的“川派”酸辣粉，以酸、辣、咸、香为主要特色，这种口味成为酸辣粉最基础的特质。酸辣粉是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。正儿八经的饭菜吃起来不香，一吃起酸辣粉个个“如狼似虎”。酸辣粉最早起源于四川， 详情>>
基本信息特征特性注意事项基本信息品种名称：好辣粉品种类别：辣椒特征特性1、大果种，果形优秀，早期产量大；2、叶色深绿，抗病性强；3、果皮厚，果实重，制粉率高；4、采用隧道式栽培，果实更优秀。5、单果重19—20g，长12—14cm，径粗1.7—2.0cm注意事项1、过于干燥及过于潮湿会导致缺钙现象的出现，应多施用石灰，并注意土壤水分的管理；2、注意清除侧枝，做好诱引管理，并注意追肥，防止栽培后期长 详情>>
四川酸辣粉的做法详细介绍菜系及功效：精品主食制作材料主料：粉条辅料：葱末,姜末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜丝,花生豆,黄豆,芝麻,老汤教您四川酸辣粉怎么做，如何做四川酸辣粉才好吃 1.干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。2.把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。3.再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。4.水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟 详情>>
“酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。中文名：酸辣粉主要食材：红薯，豌豆，老汤，红油分类：川菜口味：麻、辣、鲜、香、酸简介菜品特色分类酸辣粉品牌粉条优 详情>>
酸辣粉是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。酸辣粉最早起源于四川，是巴蜀地区有名的地方小吃，后来发展到全国各地。传统的以重庆酸辣粉为代表的“川派”酸辣粉，以酸、辣、咸、香为主要特色，这种口味成为酸辣粉最基础的特质。酸辣粉是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。酸辣粉最早起源于四川，是巴蜀地区有名的地方小吃，后来发展到全国各地。传统的以重庆酸辣粉为代表的“川派”酸辣粉，以酸、辣、咸、香为主要特 详情>>
“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。中文名：重庆酸辣粉主要食材：红薯粉，五香花生米，涪陵榨菜分类：川菜口味：酸辣简介制作方法(重庆酸辣粉原料做法酸辣粉调味料的调制和浇苕的种类)重庆酸辣粉的家庭做法酸辣粉的地道做法简介“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且 详情>>
名称所属菜系主料调配料制作方法小贴士名称家常酸辣粉所属菜系川菜主料红薯粉。调配料蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜。制作方法1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。2.蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。3.做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅 详情>>
调料：主料：配料：做法：调料：花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。主料：苕粉（先泡软）配料：红油豆瓣酱花生碎及花生米芝麻蒜茸榨菜粒香葱肉汤（或清水）做法：1、将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用。2、芝麻炒香，花生米用油炸好（取几粒捣成花生碎）备用。3、锅内放少量油，爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐，煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。4、将 详情>>
材料制作步骤材料主料：江西米粉一包配料：肉末，酸笋，香菜，蒜蓉，豆豉，番茄调料：盐，鸡精，麻油，辣椒酱。制作步骤步骤1)烧开水把江西米粉放入开水里，煮开一会儿，然后熄火闷十分钟。倒出米粉用冷水冲洗待用。步骤2)把切好的酸笋放到锅里炒干水份步骤3)放蒜蓉，豆豉爆香步骤4)放肉末和(3)一起翻炒。步骤5)放番茄进去炒熟以后加水烧开，放盐，鸡精，辣椒酱。酸辣汤就完成了。 详情>>
菜系级功能:孕妇菜谱辣粉炮肉原料:瘦羊肉200克，西红柿50克，柿椒50克，粉丝25克，胡萝卜25克，葱头25克，蛋清1个，植物油、香油、淀粉、姜、盐各适量。辣粉炮肉的做法:①西红柿、柿椒、胡萝卜、葱头，择洗干净都切成片。②羊肉洗净切成片，放入碗内，加入盐、蛋清、淀粉，拌匀上浆．用温油在油锅内滑透，捞出沥油。③炒锅上火，锅底油烧热，放姜末煸锅，加入葱头、胡萝卜煸炒后放入羊肉片、西红柿、柿椒、粉丝， 详情>>
牛肉酸辣粉汤的做法：原料：红烧牛肉300克、姜1块、香菜末1勺、陈醋1勺、红油1勺、米粉300克、牛肉汤500克、清水适量、盐适量。做法：1、牛肉汤，加入适量清水，大火煮开。2、加入姜丝、红烧牛肉块，大火煮开。3、然后加盐、胡椒粉，调味备用。4、另起一锅，烧卡水，下入米粉，大火煮到米粉九成熟。5、米粉捞入碗中，加入陈醋、红油、香菜末。6、最后浇入滚烫的红烧牛肉汤即可。牛肉酸辣粉汤滋养脾胃的美味牛肉 详情>>
简介制作(原料步骤)简介牛腩酸辣粉是以红薯圈粉，牛腩，菠菜为主要原料制作而成的一道具有重庆风味的特色小吃。制作原料主料：红薯圈粉2饼牛腩及牛腩汁250克菠菜50克配料：酸菜100克黄豆50克花生50克蒜末10克姜末10克香菜叶2根油辣子3汤匙花椒粉1/2汤匙生抽1汤匙盐1/2汤匙醋2-3汤匙清水适量步骤1、原料备好，配料备好。2、红薯圈粉用温水浸泡30分钟。3、菠菜、香菜洗净，香菜沥干水分后切小段 详情>>
材料：做法：材料：红薯粉丝，干辣椒，姜末，蒜末，猪肉末，花椒粉，郫县豆瓣酱，老陈醋，炸黄豆做法：1.干红薯粉条，用冷水泡浸泡，大约30分钟，干硬的红薯粉条就会变得柔软2.泡软的红薯粉，放进锅中开水，1到2分钟，就可以熟了3.锅中稍多一点油，冷油姜末，蒜末下锅，煸出香味4.放一大勺郫县豆瓣酱，慢慢炒出红油5.放猪肉末，慢慢煸出油脂，同时放干辣椒，花椒粉面6.锅中加水，最好是高汤，鸡汤之类，味道更好， 详情>>
菜品简介酸辣粉汤的制作材料：酸辣粉汤的做法酸辣粉汤的特色：小帖士-食物相克：菜品简介菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱口味：清香味工艺：煮酸辣粉汤的制作材料：主料：酸白菜250克,粉丝50克调料：香油5克,酱油5克,盐2克,味精1克,姜3克酸辣粉汤的做法1.酸菜洗净，切成细丝；细粉丝用热水泡发，断成30厘米长的段备用；姜洗净去皮切成姜末。2.炒锅放在火上，倒入素高汤500毫升，下入粉丝、酸菜丝，加入酱 详情>>
无名缘酸辣粉简介无名缘酸辣粉做法无名缘酸辣粉简介无名缘酸辣粉起源于重庆酸辣粉。08年由启航饮食研发机构经过改良，更名为无名缘酸辣粉。正宗无名缘酸辣粉吃一口美味无比，辣味十足；让每个人来不及等待…08年至今一直风靡全国。无名缘酸辣粉做法家庭无名缘酸辣粉做法1.这些是材料。青菜豆芽洗净，蒜切片，小香葱切碎，香菜切碎。2.粉条用温水泡20分钟。3.锅内放油，油热后放蒜片爆香后放牛肉馅，炒到有点焦焦的香味 详情>>
背景简介品牌起源制作方法秘制原料背景简介说到酸辣粉，自然还是重庆的酸辣粉最为出名。素有“天下第一粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。重庆香香酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆特有的地方风味小吃。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。享有“天下第 详情>>
八哥酸辣粉是四川地区传统的小吃，起源于四川，现在由深圳市香香源饮食管理有限公司，经过多年科学的研发和先进的技术，已经升级成更正宗的酸辣粉技术。现已经推广到国外包括香港，澳门，马拉西亚，新加坡，台湾，并且在2011年10月推广到澳大利亚的悉尼。于世界文化小吃接轨。香香源已经把中国特色的酸辣粉推广到全国各地，并将其发扬光大，传承中华5000千年古老文化和智慧。菜谱简介主要原料简介手工粉的制作手工红薯粉 详情>>
酸辣粉是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。正儿八经的饭菜吃起来不香，一吃起酸辣粉个个“如狼似虎”。酸辣粉最早起源于四川，是巴蜀地区有名的地方小吃，后来发展到全国各地。传统的以重庆酸辣粉为代表的“川派”酸辣粉，以酸、辣、咸、香为主要特色，这种口味成为酸辣粉最基础的特质。酸辣粉是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。正儿八经的饭菜吃起来不香，一吃起酸辣粉个个“如狼似虎”。酸辣粉最早起源于四川， 详情>>
基本信息特征特性注意事项基本信息品种名称：好辣粉品种类别：辣椒特征特性1、大果种，果形优秀，早期产量大；2、叶色深绿，抗病性强；3、果皮厚，果实重，制粉率高；4、采用隧道式栽培，果实更优秀。5、单果重19—20g，长12—14cm，径粗1.7—2.0cm注意事项1、过于干燥及过于潮湿会导致缺钙现象的出现，应多施用石灰，并注意土壤水分的管理；2、注意清除侧枝，做好诱引管理，并注意追肥，防止栽培后期长 详情>>
四川酸辣粉的做法详细介绍菜系及功效：精品主食制作材料主料：粉条辅料：葱末,姜末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜丝,花生豆,黄豆,芝麻,老汤教您四川酸辣粉怎么做，如何做四川酸辣粉才好吃 1.干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。2.把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。3.再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。4.水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟 详情>>
“酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。中文名：酸辣粉主要食材：红薯，豌豆，老汤，红油分类：川菜口味：麻、辣、鲜、香、酸简介菜品特色分类酸辣粉品牌粉条优 详情>>
酸辣粉是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。酸辣粉最早起源于四川，是巴蜀地区有名的地方小吃，后来发展到全国各地。传统的以重庆酸辣粉为代表的“川派”酸辣粉，以酸、辣、咸、香为主要特色，这种口味成为酸辣粉最基础的特质。酸辣粉是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。酸辣粉最早起源于四川，是巴蜀地区有名的地方小吃，后来发展到全国各地。传统的以重庆酸辣粉为代表的“川派”酸辣粉，以酸、辣、咸、香为主要特 详情>>
“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。中文名：重庆酸辣粉主要食材：红薯粉，五香花生米，涪陵榨菜分类：川菜口味：酸辣简介制作方法(重庆酸辣粉原料做法酸辣粉调味料的调制和浇苕的种类)重庆酸辣粉的家庭做法酸辣粉的地道做法简介“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且 详情>>
