“红鲤”查询结果_在线百科全书查询
红鲤
拉丁名: Cyprinus flammans (Richardson) 英文名: common carp 俗名: 火鲤 纲: 鱼纲 目：鲤形目 科：鲤科 属：鲤属 产地: 红鲤是鲤鱼的变种，分布广泛，中国各地鲤鱼群体中都会出现红色的鲤鱼，可在各类水域生活。在红鲤的基础上选育而成的品种有江西的玻璃红鲤、荷包红鲤、兴国红鲤、湖北的清江红鲤、浙江的瓯江彩鲤。锦鲤就是日本人在中 详情>>
原料：鲤鱼、鸡蛋、香菇丁、啤酒。做法：鸡蛋裹鱼煎炸5分钟，下啤酒两瓶淹没鱼肉。放入调料，料酒两勺，盐一勺，白糖2勺，白胡椒1勺，酱油2勺和葱姜蒜一起小火炖上20分钟，最后放入香菇丁，在炖10分钟，待汤汁快收浓稠后即可。鸡蛋裹炸的鱼块，外酥里嫩，表皮一点都没破哦！（要想表皮完整，切记：热锅凉油，鱼块放入后，不要翻动，小火煎炸1到2分钟后再翻面） 详情>>
清江红鲤产于湖北省长阳县的清江水域，是“清江鱼”的其中一个品种。体形与普通鲤鱼相似，体宽背厚，有红、蓝、黑、白、花斑等颜色，适应能力强，容易饲养。清江由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年碧波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出肉味鲜美的清江红 详情>>
原料调料做法经验分享原料荷包红鲤（600克左右）、干香菇2-3朵、小葱5根、姜10克。调料盐、料酒、腊猪油25克。做法1、荷包红鲤剖好洗净，鱼身两边各划三下一字刀，用盐涂抹鱼全身；把小葱打成葱结塞进鱼腹；生姜切成6片，每一刀口中插一片生姜；淋料酒把鱼腌20分钟。2、把腌好的鱼和腊猪油摆在蒸盘里，干香菇泡开后切成细丝后撒在鱼身表面上；大火烧开蒸锅水，把蒸盘放进蒸锅，盖上盖，大火蒸10-12分钟。3、 详情>>
原料：做法：原料：鲤鱼、鸡蛋、香菇丁、啤酒做法：1、鸡蛋裹鱼煎炸5分钟，下啤酒两瓶淹没鱼肉。2、放入调料，料酒两勺，盐一勺，白糖2勺，白胡椒1勺，酱油2勺和葱姜蒜一起小火炖上20分钟，最后放入香菇丁，在炖10分钟，待汤汁快收浓稠后即可。 详情>>
简介(玻璃红鲤概述)形态与分布(外形特征分布)历史(品种由来成就荣誉)营养价值(营养丰富价值)简介玻璃红鲤名称：玻璃红鲤鱼又名：万安玻璃红鲤鱼产地：江西省万安县食用：是观赏：是有毒：否概述江西省万安县。与兴国红鲤、荷包红鲤并列为江西“三红”。万安玻璃红鲤鱼除形态艳美，可供观赏外，且具有肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点。据测定，其蛋白质和脂肪含量均超过一般鲤鱼，是人们喜食的宾宴佳品。形态与分布外形 详情>>
荷包红鲤产于江西省婺源县，是当地独有的传统养殖鱼类，因色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名。荷包红鲤和婺源绿茶、龙尾砚（歙砚）、江湾雪梨一起被称为“婺源四色”，与兴国红鲤、玻璃红鲤并列为“江西三红”。据史料记载，明朝万历年间，时任户部右侍郎、总理漕储的婺源人余懋学（死后追封为工部尚书）将荷包红鲤献给明神宗，以示家乡“物华天宝”。明神宗目睹荷包红鲤雍容华贵之体态，鲜妍吉庆 详情>>
拉丁名:Cyprinusflammans(Richardson)英文名:commoncarp俗名:火鲤纲:鱼纲目：鲤形目科：鲤科属：鲤属产地:红鲤是鲤鱼的变种，分布广泛，中国各地鲤鱼群体中都会出现红色的鲤鱼，可在各类水域生活。在红鲤的基础上选育而成的品种有江西的玻璃红鲤、荷包红鲤、兴国红鲤、湖北的清江红鲤、浙江的瓯江彩鲤。锦鲤就是日本人在中国传入的红鲤的基础上培育而成，并已经成为日本的国鱼。红鲤是 详情>>
兴国红鲤产于江西省兴国县，与婺源县的荷包红鲤和万安县的玻璃红鲤一起并称“江西三红”。兴国红鲤具有背宽肉厚、肉质鲜嫩、生长快、食性广和抗病性强等优点，其经济价值较高，既可食用、也有观赏价值。同时，兴国红鲤还是重要的杂交亲本，杂交亲和力强，容易与其他鲤鱼或鲫鱼杂交，杂种大多具有明显的杂种优势，如丰鲤(兴国红鲤♀×散鳞镜鲤♂)、芙蓉鲤(散鳞镜鲤♀×兴国红鲤♂)和兴德鲤(兴国红鲤♀×德国镜鲤♂)、异育银鲫 详情>>
菜品简介制作材料制作方法制作关键食物相克菜品简介鸳鸯红鲤的做法非常简单，鸳鸯红鲤是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一,鸳鸯红鲤以鲤鱼为主要材料,烹饪以烧为主。菜肴色泽鲜艳，红白相映。制作材料主料：鲤鱼1250克辅料：火腿15克,玉兰片15克,香菇（鲜）15克,鸡蛋100克,小麦面粉50克,淀粉(蚕豆)50克调料：香油50克,白砂糖30克,香菜25克,姜1克,番茄酱70克,盐2克,小葱25克,味 详情>>
清江红鲤产于湖北省长阳县的清江水域，是“清江鱼”的其中一个品种。体形与普通鲤鱼相似，体宽背厚，有红、蓝、黑、白、花斑等颜色，适应能力强，容易饲养。清江由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年碧波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出肉味鲜美的清江红 详情>>
原料调料做法经验分享原料荷包红鲤（600克左右）、干香菇2-3朵、小葱5根、姜10克。调料盐、料酒、腊猪油25克。做法1、荷包红鲤剖好洗净，鱼身两边各划三下一字刀，用盐涂抹鱼全身；把小葱打成葱结塞进鱼腹；生姜切成6片，每一刀口中插一片生姜；淋料酒把鱼腌20分钟。2、把腌好的鱼和腊猪油摆在蒸盘里，干香菇泡开后切成细丝后撒在鱼身表面上；大火烧开蒸锅水，把蒸盘放进蒸锅，盖上盖，大火蒸10-12分钟。3、 详情>>
原料：做法：原料：鲤鱼、鸡蛋、香菇丁、啤酒做法：1、鸡蛋裹鱼煎炸5分钟，下啤酒两瓶淹没鱼肉。2、放入调料，料酒两勺，盐一勺，白糖2勺，白胡椒1勺，酱油2勺和葱姜蒜一起小火炖上20分钟，最后放入香菇丁，在炖10分钟，待汤汁快收浓稠后即可。 详情>>
简介(玻璃红鲤概述)形态与分布(外形特征分布)历史(品种由来成就荣誉)营养价值(营养丰富价值)简介玻璃红鲤名称：玻璃红鲤鱼又名：万安玻璃红鲤鱼产地：江西省万安县食用：是观赏：是有毒：否概述江西省万安县。与兴国红鲤、荷包红鲤并列为江西“三红”。万安玻璃红鲤鱼除形态艳美，可供观赏外，且具有肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点。据测定，其蛋白质和脂肪含量均超过一般鲤鱼，是人们喜食的宾宴佳品。形态与分布外形 详情>>
荷包红鲤产于江西省婺源县，是当地独有的传统养殖鱼类，因色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名。荷包红鲤和婺源绿茶、龙尾砚（歙砚）、江湾雪梨一起被称为“婺源四色”，与兴国红鲤、玻璃红鲤并列为“江西三红”。据史料记载，明朝万历年间，时任户部右侍郎、总理漕储的婺源人余懋学（死后追封为工部尚书）将荷包红鲤献给明神宗，以示家乡“物华天宝”。明神宗目睹荷包红鲤雍容华贵之体态，鲜妍吉庆 详情>>
拉丁名:Cyprinusflammans(Richardson)英文名:commoncarp俗名:火鲤纲:鱼纲目：鲤形目科：鲤科属：鲤属产地:红鲤是鲤鱼的变种，分布广泛，中国各地鲤鱼群体中都会出现红色的鲤鱼，可在各类水域生活。在红鲤的基础上选育而成的品种有江西的玻璃红鲤、荷包红鲤、兴国红鲤、湖北的清江红鲤、浙江的瓯江彩鲤。锦鲤就是日本人在中国传入的红鲤的基础上培育而成，并已经成为日本的国鱼。红鲤是 详情>>
兴国红鲤产于江西省兴国县，与婺源县的荷包红鲤和万安县的玻璃红鲤一起并称“江西三红”。兴国红鲤具有背宽肉厚、肉质鲜嫩、生长快、食性广和抗病性强等优点，其经济价值较高，既可食用、也有观赏价值。同时，兴国红鲤还是重要的杂交亲本，杂交亲和力强，容易与其他鲤鱼或鲫鱼杂交，杂种大多具有明显的杂种优势，如丰鲤(兴国红鲤♀×散鳞镜鲤♂)、芙蓉鲤(散鳞镜鲤♀×兴国红鲤♂)和兴德鲤(兴国红鲤♀×德国镜鲤♂)、异育银鲫 详情>>
菜品简介制作材料制作方法制作关键食物相克菜品简介鸳鸯红鲤的做法非常简单，鸳鸯红鲤是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一,鸳鸯红鲤以鲤鱼为主要材料,烹饪以烧为主。菜肴色泽鲜艳，红白相映。制作材料主料：鲤鱼1250克辅料：火腿15克,玉兰片15克,香菇（鲜）15克,鸡蛋100克,小麦面粉50克,淀粉(蚕豆)50克调料：香油50克,白砂糖30克,香菜25克,姜1克,番茄酱70克,盐2克,小葱25克,味 详情>>
