“禾虫”查询结果_在线百科全书查询
制作材料特色制作方法制作要诀菜系及功效：粤菜私家菜青少年食谱运动员食谱营养不良食谱口味：微辣工艺：熟炒制作材料主料：禾虫500克辅料：猪肉(瘦)75克,冬笋125克,绿豆芽100克,香菇（鲜）25克,辣椒(红,尖)25克调料：陈皮5克,大蒜（白皮）10克,盐5克,味精3克,酱油5克,黄酒10克,香油1克,淀粉(蚕豆)25克,胡椒粉2克,植物油25克特色异香、爽脆、微辣可口。制作方法1.活禾虫洗净， 详情>>
材料:做法:材料:净禾虫300克，叉烧60克，炸蒜子50克，油条30克，陈皮丝5克，鸡蛋净重300克，炸粉丝30克，葱花10克，麻油1克，胡椒粉2克，精盐5克，味精3克，白糖1克，生油100克。做法:1、将禾虫洗净放在窝里，放入生油75克，让禾虫饮饱至爆浆为止。叉烧切成幼丝，油条横切薄片备用。2、将禾虫、叉烧丝、油条、陈皮丝、炸蒜子、鸡蛋、二汤100克和所有味料一齐放入瓦钵里，用筷子拌匀，放入蒸笼 详情>>
材料:做法:材料:禾虫300克，鸡蛋3只，姜适量，蒜适量，葱适量，陈皮适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将禾虫冲洗干净，加入鸡蛋、姜茸、葱花、切丝的陈皮、胡椒粉、盐、鸡精调好味。2.将调好味道的材料入锅蒸熟。3.起油锅，下姜、葱、蒜爆香，然后取出。4.将蒸好的禾虫取出切块，入锅两面煎至金黄就可以了。 详情>>
材料：禾虫、鸡蛋、大葱、蒜头、陈皮丝、鸡粉、胡椒、盐、花生油。做法：蒜头拍碎，胡椒研磨成粉备用。把禾虫洗净后放入盘中，用适量的盐、花生油拌匀备用。将鸡蛋在碗里搅拌成蛋液，放入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒜头、陈皮搅匀，然后倒入盘内，用小火蒸熟后取出，放上葱花便可。 详情>>
材料:做法:材料:去皮大蒜50克，花生仁100克，禾虫250克～300克。做法:每次用去皮大蒜50克，花生仁100克，禾虫250克～300克。先把禾虫洗净放瓦罐内，然后撒少许食盐，再等片刻，禾虫就会肚破肠穿，把体内的浆汁全爆出来后，再加入大蒜，花生和水适量，用文火慢煎焖熟便可吃。焖禾虫只能用瓦罐。 详情>>
概述简介概述石楼禾虫因产于山西省石楼县而得名。营养丰富，可蒸可炖，可煎可炸，是一种不错的食材。简介石楼生产的禾虫其色金黄带红杂绿，样子虽不怎么好看，但却含有丰富的蛋白质和维生素。虫身肥大，含浆饱满，多栖身于咸淡水交汇的稻田表土层，以禾、水草为食，身长7-11厘米，大者30厘米。禾虫可蒸可炖，可煎可炸，只要加上简单的姜、葱、油，无论用什么方法都能将其变成味美可口的佳肴，焦香可口，清甜香滑，其中以瓦钵 详情>>
广东的一道特色小吃，将活禾虫洗净，放进瓦钵，倒入生油，让禾虫吸饮，再将鸡蛋和各种味料加入钵里拌匀，入笼猛火蒸约30分钟后，放入炕炉烘至干水，放上香茜、熟油、麻油，即成味美鲜滑、营养丰富的佳肴。如将钵仔中烘好的禾虫切件用生猪网油包裹放油锅炸至微焦，其味则更佳。由于禾虫味甘香、性温，能补脾、暖胃、生血、利小便、去脚气，属滋补食疗上品。 详情>>
参见：疣吻沙蚕 详情>>
烧禾虫是一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋黄色了。制作材料食材简析制作方法菜品特色营养价值食疗功效小贴士制作材料主料：禾虫500克辅料：猪肉(瘦)75克，冬笋125克，绿豆芽100克，香 详情>>
五彩煎禾虫，私家菜，口味咸鲜。以禾虫、冬笋、油菜为主料。具有气血双补调理、贫血调理以及利尿调理等功用。原料介绍制作工艺工艺提示食谱营养食谱相克营养含量原料介绍五彩煎禾虫工艺：生煎主料：禾虫(500克)冬笋(100克)油菜(100克)辅料：白毫银针(100克)香菇（鲜）(40克)红辣椒(25克)韭菜(50克)籼米粉（排米粉）(15克)调料：陈皮(2克)植物油(50克)味精(1克)盐(4克)胡椒粉(1 详情>>
简介制作材料制作工艺工艺提示菜品口感食用方法所含营养素营养师评价简介菜品：银针禾虫。熟煎类别：私家菜。功效：气血双补调理、利尿调理、健脾开胃调理。制作材料主料：禾虫125克辅料：白毫银针175克调料：大蒜5克、植物油30克、黄酒5克、淀粉（豌豆）5克、胡椒粉0克、香油1克、各适量制作工艺1.先将禾虫用滚水飞熟，捞起；大蒜剁成蒜茸；用油起锅，将银针放在锅中煎至五成熟，滤去水分。2.再用油起锅，将蒜茸 详情>>
主料辅料工艺关键风味特点主料辅料禾虫…………1000克去壳鸡蛋……200克肥叉烧…………75克炸油条…………50克炸蒜肉…………50克陈皮未………1.5克柠檬叶…………5克榄角……………25克精盐…………7.5克味精……………5克黄糖……………5克胡椒粉…………2克芝麻油…………5克花生油………100克〔烹制方法〕1.将禾虫洗净捞起，用洁净毛巾轻轻吸于水分，盛入瓦钵，加入花生油100克，静置10分 详情>>
材料:做法:材料:净禾虫300克，叉烧60克，炸蒜子50克，油条30克，陈皮丝5克，鸡蛋净重300克，炸粉丝30克，葱花10克，麻油1克，胡椒粉2克，精盐5克，味精3克，白糖1克，生油100克。做法:1、将禾虫洗净放在窝里，放入生油75克，让禾虫饮饱至爆浆为止。叉烧切成幼丝，油条横切薄片备用。2、将禾虫、叉烧丝、油条、陈皮丝、炸蒜子、鸡蛋、二汤100克和所有味料一齐放入瓦钵里，用筷子拌匀，放入蒸笼 详情>>
材料:做法:材料:禾虫300克，鸡蛋3只，姜适量，蒜适量，葱适量，陈皮适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将禾虫冲洗干净，加入鸡蛋、姜茸、葱花、切丝的陈皮、胡椒粉、盐、鸡精调好味。2.将调好味道的材料入锅蒸熟。3.起油锅，下姜、葱、蒜爆香，然后取出。4.将蒸好的禾虫取出切块，入锅两面煎至金黄就可以了。 详情>>
材料：禾虫、鸡蛋、大葱、蒜头、陈皮丝、鸡粉、胡椒、盐、花生油。做法：蒜头拍碎，胡椒研磨成粉备用。把禾虫洗净后放入盘中，用适量的盐、花生油拌匀备用。将鸡蛋在碗里搅拌成蛋液，放入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒜头、陈皮搅匀，然后倒入盘内，用小火蒸熟后取出，放上葱花便可。 详情>>
材料:做法:材料:去皮大蒜50克，花生仁100克，禾虫250克～300克。做法:每次用去皮大蒜50克，花生仁100克，禾虫250克～300克。先把禾虫洗净放瓦罐内，然后撒少许食盐，再等片刻，禾虫就会肚破肠穿，把体内的浆汁全爆出来后，再加入大蒜，花生和水适量，用文火慢煎焖熟便可吃。焖禾虫只能用瓦罐。 详情>>
概述简介概述石楼禾虫因产于山西省石楼县而得名。营养丰富，可蒸可炖，可煎可炸，是一种不错的食材。简介石楼生产的禾虫其色金黄带红杂绿，样子虽不怎么好看，但却含有丰富的蛋白质和维生素。虫身肥大，含浆饱满，多栖身于咸淡水交汇的稻田表土层，以禾、水草为食，身长7-11厘米，大者30厘米。禾虫可蒸可炖，可煎可炸，只要加上简单的姜、葱、油，无论用什么方法都能将其变成味美可口的佳肴，焦香可口，清甜香滑，其中以瓦钵 详情>>
广东的一道特色小吃，将活禾虫洗净，放进瓦钵，倒入生油，让禾虫吸饮，再将鸡蛋和各种味料加入钵里拌匀，入笼猛火蒸约30分钟后，放入炕炉烘至干水，放上香茜、熟油、麻油，即成味美鲜滑、营养丰富的佳肴。如将钵仔中烘好的禾虫切件用生猪网油包裹放油锅炸至微焦，其味则更佳。由于禾虫味甘香、性温，能补脾、暖胃、生血、利小便、去脚气，属滋补食疗上品。 详情>>
参见：疣吻沙蚕 详情>>
烧禾虫是一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋黄色了。制作材料食材简析制作方法菜品特色营养价值食疗功效小贴士制作材料主料：禾虫500克辅料：猪肉(瘦)75克，冬笋125克，绿豆芽100克，香 详情>>
五彩煎禾虫，私家菜，口味咸鲜。以禾虫、冬笋、油菜为主料。具有气血双补调理、贫血调理以及利尿调理等功用。原料介绍制作工艺工艺提示食谱营养食谱相克营养含量原料介绍五彩煎禾虫工艺：生煎主料：禾虫(500克)冬笋(100克)油菜(100克)辅料：白毫银针(100克)香菇（鲜）(40克)红辣椒(25克)韭菜(50克)籼米粉（排米粉）(15克)调料：陈皮(2克)植物油(50克)味精(1克)盐(4克)胡椒粉(1 详情>>
简介制作材料制作工艺工艺提示菜品口感食用方法所含营养素营养师评价简介菜品：银针禾虫。熟煎类别：私家菜。功效：气血双补调理、利尿调理、健脾开胃调理。制作材料主料：禾虫125克辅料：白毫银针175克调料：大蒜5克、植物油30克、黄酒5克、淀粉（豌豆）5克、胡椒粉0克、香油1克、各适量制作工艺1.先将禾虫用滚水飞熟，捞起；大蒜剁成蒜茸；用油起锅，将银针放在锅中煎至五成熟，滤去水分。2.再用油起锅，将蒜茸 详情>>
主料辅料工艺关键风味特点主料辅料禾虫…………1000克去壳鸡蛋……200克肥叉烧…………75克炸油条…………50克炸蒜肉…………50克陈皮未………1.5克柠檬叶…………5克榄角……………25克精盐…………7.5克味精……………5克黄糖……………5克胡椒粉…………2克芝麻油…………5克花生油………100克〔烹制方法〕1.将禾虫洗净捞起，用洁净毛巾轻轻吸于水分，盛入瓦钵，加入花生油100克，静置10分 详情>>
