“锅饭”查询结果_在线百科全书查询
锅饭
简介 粤式煲仔饭 上海锅饭 阳朔锅饭 贵阳锅饭 云南丽江砂锅饭 日式釜饭 简介 锅饭，日语称为称为釜饭（假名：かまめし）。是以砂锅（有些会用金属锅）盛载着饭和食材用炭火慢慢地蒸熟的食品，过去通常在冬季食用，现在一年四季人们均可享用到。 粤式煲仔饭 通常厨师用炭炉把瓦煲内的饭先煮熟，再放上和食材用炭火慢慢地蒸熟，大约用半小时。但现在大多数食肆均改用煤气 详情>>
原料：做法：原料：香菇、豌豆、腊肉、红辣椒做法：1、在米饭锅里加了几朵香菇块儿，豌豆；2、再把腊肉切片放在里面一起蒸煮，等快熟时再放入红辣椒；3、最后再一起倒进石锅里，四周擦油后，小火靠上十分钟；4、等靠锅边儿的米饭发出了“吱吱”嘎巴儿声儿即可。 详情>>
吃大锅饭[注音]chīdàguōfàn[意思]当今把“吃大锅饭”一语引申为对“平均分配”制度弊端的嘲弄。“大锅饭”是对分配方面存在的平均主义现象的一种形象比喻，它包括两个方面：一是企业吃国家的“大锅饭”即企业不论经营好坏，盈利还是亏损，工资照发，企业工资总额与经营效果脱节，二是职工吃企业的“大锅饭”，即在企业内部，职工无论干多干少，干好干怀，都不会影响个人工资分配，工资分配存在严重的平均主义。[出 详情>>
“大锅饭”是对分配方面存在的平均主义现象的一种形象比喻，它包括两个方面：一是企业吃国家的“大锅饭”即企业不论经营好坏，盈利还是亏损，工资照发，企业工资总额与经营效果脱节，二是职工吃企业的“大锅饭”，即在企业内部，职工无论干多干少，干好干怀，都不会影响个人工资分配，工资分配存在严重的平均主义。简介来源"大锅饭"的由来现状改革分配制度(工资制度疑问)用人制度简介这种制度严重的压抑的人们的积极性，主动性 详情>>
大锅饭公司是武汉一家由7名80后组成的、像江苏华西村的村民一样只工作而不拿工资的公司。公司员工同吃同住同工作，花销均由公司支付，目标是将来“每人一套房一辆车”。大锅饭公司从创建到现在，已经有4年时间，公司由1万元本金起步，已发展到拥有100多万元资产。2010年08月24日，楚天都市报记者来到该公司，见到了公司几位创始人。大锅饭公司创建大锅饭公司经营大锅饭公司未来发展大锅饭公司创建统一思想就花了3 详情>>
简介粤式煲仔饭上海锅饭阳朔锅饭贵阳锅饭云南丽江砂锅饭日式釜饭简介锅饭，日语称为称为釜饭（假名：かまめし）。是以砂锅（有些会用金属锅）盛载着饭和食材用炭火慢慢地蒸熟的食品，过去通常在冬季食用，现在一年四季人们均可享用到。粤式煲仔饭通常厨师用炭炉把瓦煲内的饭先煮熟，再放上和食材用炭火慢慢地蒸熟，大约用半小时。但现在大多数食肆均改用煤气炉蒸熟锅饭，或先把饭用煤气炉煮熟，客人叫菜时再把食材放在炭炉上蒸熟， 详情>>
简介原料做法简介石锅饭是在特制的石头锅里做出的米饭，也有二米饭、豆饭，但所有的都是上等的米，经过10个小时浸泡才能煮饭。做好的石涡饭具有松软和米香特点，明显区别于电饭锅和普通铁锅做出的饭，锅底有一层锅巴，别有一番风味。吃石锅饭一般另配一个石锅酱汤和几道小菜。石锅饭最大的好处是饭做好了之后由于石锅温度非常高，可以使饭长时间保温不会很快地变冷。注：厚底砂锅也可原料豆芽、菠菜、甘蓝适量、干香菇、胡萝卜、 详情>>
综述原料制作相关文化传统综述西班牙大锅饭(Paella，发音为国际音标：/pa'eʎa/)，又译西班牙海鲜饭，源于西班牙巴伦西亚，在当地语言是“锅”的意思(源于拉丁语的patella)，而在西班牙语paella专指此种饭，而制作此饭的锅则叫做paellera。此饭是星期日与法耶火节(Falles)的食品。原料基本的材料为米、橄榄油和藏红花，再配以各种海鲜或肉。常见的种类有鱼饭(pael 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]咸鱼丁1/2杯米2杯水2杯鸡肉丁1/4杯蒜末1大匙红萝卜丁1/3杯香菇丁1/4杯玉米粒1/8杯青豆仁1/8杯盐1/2小匙酱油1/3大匙姜汁1/3大匙麻油1/2大匙白胡椒粉2小匙辣油1/3大匙糖1/3大匙[制作流程](1)将米洗净加入2杯水，放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。(2)咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中 详情>>
吃大锅饭[注音]chīdàguōfàn[意思]当今把“吃大锅饭”一语引申为对“平均分配”制度弊端的嘲弄。“大锅饭”是对分配方面存在的平均主义现象的一种形象比喻，它包括两个方面：一是企业吃国家的“大锅饭”即企业不论经营好坏，盈利还是亏损，工资照发，企业工资总额与经营效果脱节，二是职工吃企业的“大锅饭”，即在企业内部，职工无论干多干少，干好干怀，都不会影响个人工资分配，工资分配存在严重的平均主义。[出 详情>>
“大锅饭”是对分配方面存在的平均主义现象的一种形象比喻，它包括两个方面：一是企业吃国家的“大锅饭”即企业不论经营好坏，盈利还是亏损，工资照发，企业工资总额与经营效果脱节，二是职工吃企业的“大锅饭”，即在企业内部，职工无论干多干少，干好干怀，都不会影响个人工资分配，工资分配存在严重的平均主义。简介来源"大锅饭"的由来现状改革分配制度(工资制度疑问)用人制度简介这种制度严重的压抑的人们的积极性，主动性 详情>>
大锅饭公司是武汉一家由7名80后组成的、像江苏华西村的村民一样只工作而不拿工资的公司。公司员工同吃同住同工作，花销均由公司支付，目标是将来“每人一套房一辆车”。大锅饭公司从创建到现在，已经有4年时间，公司由1万元本金起步，已发展到拥有100多万元资产。2010年08月24日，楚天都市报记者来到该公司，见到了公司几位创始人。大锅饭公司创建大锅饭公司经营大锅饭公司未来发展大锅饭公司创建统一思想就花了3 详情>>
简介粤式煲仔饭上海锅饭阳朔锅饭贵阳锅饭云南丽江砂锅饭日式釜饭简介锅饭，日语称为称为釜饭（假名：かまめし）。是以砂锅（有些会用金属锅）盛载着饭和食材用炭火慢慢地蒸熟的食品，过去通常在冬季食用，现在一年四季人们均可享用到。粤式煲仔饭通常厨师用炭炉把瓦煲内的饭先煮熟，再放上和食材用炭火慢慢地蒸熟，大约用半小时。但现在大多数食肆均改用煤气炉蒸熟锅饭，或先把饭用煤气炉煮熟，客人叫菜时再把食材放在炭炉上蒸熟， 详情>>
简介原料做法简介石锅饭是在特制的石头锅里做出的米饭，也有二米饭、豆饭，但所有的都是上等的米，经过10个小时浸泡才能煮饭。做好的石涡饭具有松软和米香特点，明显区别于电饭锅和普通铁锅做出的饭，锅底有一层锅巴，别有一番风味。吃石锅饭一般另配一个石锅酱汤和几道小菜。石锅饭最大的好处是饭做好了之后由于石锅温度非常高，可以使饭长时间保温不会很快地变冷。注：厚底砂锅也可原料豆芽、菠菜、甘蓝适量、干香菇、胡萝卜、 详情>>
综述原料制作相关文化传统综述西班牙大锅饭(Paella，发音为国际音标：/pa'eʎa/)，又译西班牙海鲜饭，源于西班牙巴伦西亚，在当地语言是“锅”的意思(源于拉丁语的patella)，而在西班牙语paella专指此种饭，而制作此饭的锅则叫做paellera。此饭是星期日与法耶火节(Falles)的食品。原料基本的材料为米、橄榄油和藏红花，再配以各种海鲜或肉。常见的种类有鱼饭(pael 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]咸鱼丁1/2杯米2杯水2杯鸡肉丁1/4杯蒜末1大匙红萝卜丁1/3杯香菇丁1/4杯玉米粒1/8杯青豆仁1/8杯盐1/2小匙酱油1/3大匙姜汁1/3大匙麻油1/2大匙白胡椒粉2小匙辣油1/3大匙糖1/3大匙[制作流程](1)将米洗净加入2杯水，放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。(2)咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中 详情>>
