“瓜甫”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:节瓜是冬瓜的变种，有清热解毒的效果。节瓜与海味煮汤，食味清甜甘香，而以汤汁焖煮，同样美味可口。这次取吊片与节瓜配搭，酒楼食肆多以砂锅焖煮后，再配蚝油海味汁佐之。而简单的做法:材料：节瓜400克、吊片（鱿鱼干、水发后）50克、虾米（水发后）30克、独子蒜（去衣）20克、米酒少许，鸡汤、蚝油、盐、胡椒粉、花生油各适量。做法：节瓜去皮一开三，去瓤洗净备用；吊片切丝烘香备用；开锅下油，将 详情>>
材料：江瑶柱8粒节瓜2个［细］羌、葱各少许调味：上汤，生抽、糖、蚝油、麻油、水、酒、盐少许做法：瑶柱洗净，略浸后蒸软节瓜去皮，切圆片；去瓤，酿入瑶柱。冬菇洗净，飞水备用。冬菇落镬，加调味料，炆至软身入味，上碟放在碟中央，保留部份汁。蒸熟节瓜甫，上碟；围在冬菇边，落炆冬菇汁在瓜甫上，即成。 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料干瑶柱10克、节瓜200克、枸杞5克。花生油20克、生抽王30克制作流程1.节瓜去皮、去籽切成大块，切花刀，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝。2.干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起。3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸20分钟拿出，烧开油淋入节瓜甫上，然后再加入生抽王即可。 详情>>
材料：江瑶柱8粒节瓜2个［细］羌、葱各少许调味：上汤，生抽、糖、蚝油、麻油、水、酒、盐少许做法：瑶柱洗净，略浸后蒸软节瓜去皮，切圆片；去瓤，酿入瑶柱。冬菇洗净，飞水备用。冬菇落镬，加调味料，炆至软身入味，上碟放在碟中央，保留部份汁。蒸熟节瓜甫，上碟；围在冬菇边，落炆冬菇汁在瓜甫上，即成。 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料干瑶柱10克、节瓜200克、枸杞5克。花生油20克、生抽王30克制作流程1.节瓜去皮、去籽切成大块，切花刀，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝。2.干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起。3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸20分钟拿出，烧开油淋入节瓜甫上，然后再加入生抽王即可。 详情>>
