“干炆”查询结果_在线百科全书查询
材料：做法：材料：草鸭一只，菜干二两，南乳、葱头、红糖、酱油、食盐适量。做法：1.草鸭洗净晾干，用纱布吸干腹腔内的血水，菜干和葱头剁碎备用；2.热油锅，把整只草鸭放入锅内翻煎至外皮呈金黄色。将菜干、葱头、南乳、红糖、酱油、生油和食盐搅匀后，填入草鸭腹腔内；3.再将草鸭放入油锅内，注入清水，没过整只草鸭，盖上锅盖，用大火烧开后转为中火慢慢χ，χ至清水剩一半时，转用小火χ至水干，其间翻动草鸭一两次，以 详情>>
菜名：干炆姜香鸡主料：光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。做法：1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火炆约二十五分钟，间中将鸡肉翻转三至四次，加入绍酒，即可进食 详情>>
菜名：干炆姜香鸡主料：光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。做法：1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火炆约二十五分钟，间中将鸡肉翻转三至四次，加入绍酒，即可进食 详情>>
