“鹅炖”查询结果_在线百科全书查询
原料：光鹅、卤豆腐干、葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖。做法：1、光鹅鸭洗净，斩成4厘米大小的块，下入沸水锅中氽2分钟，捞出洗净，卤豆腐干改刀切块；2、炒锅烧热，放少许植物油，下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香；3、下鹅块稍煸，烹入料酒，加入生抽、老抽、糖煸炒上色；4、加足量清水用大火烧开后，转小火炖半小时，再下入卤豆腐干同炖约半小时，盛入易于保温的器皿中即可。 详情>>
主材料做法主材料土豆、鹅肉。做法1.小土豆一袋，半斤炖大鹅。这2.鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。3.小土豆刮去外皮。4.锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。5.下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。 详情>>
中文名：大鹅炖酸菜主要食材：大鹅1只，酸菜1000克，五花肉200克分类：东北菜大鹅炖酸菜大鹅炖酸菜——原料篇(主料辅料)大鹅炖酸菜——烹调篇(主料处理配料处理制作方法)大鹅炖酸菜——营养篇(鹅肉酸菜)大鹅炖酸菜——美食相克大鹅炖酸菜——营养成分大鹅炖酸菜大鹅炖酸菜是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的菜肴，又名铁锅靠大鹅，是一款典型的东北菜。 本菜充分发挥东北菜炖，酱，炒等主要特 详情>>
原料做法贴士原料大鹅、土豆、大葱、姜片、花椒、大料、酱油、糖、盐。做法1、大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫；2、土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少；3、锅烧热,放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块；4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。贴士鹅肉被世界卫生组织评为2011年年健康食品中的肉食品冠军。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其 详情>>
主材料做法主材料土豆、鹅肉。做法1.小土豆一袋，半斤炖大鹅。这2.鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。3.小土豆刮去外皮。4.锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。5.下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。 详情>>
中文名：大鹅炖酸菜主要食材：大鹅1只，酸菜1000克，五花肉200克分类：东北菜大鹅炖酸菜大鹅炖酸菜——原料篇(主料辅料)大鹅炖酸菜——烹调篇(主料处理配料处理制作方法)大鹅炖酸菜——营养篇(鹅肉酸菜)大鹅炖酸菜——美食相克大鹅炖酸菜——营养成分大鹅炖酸菜大鹅炖酸菜是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的菜肴，又名铁锅靠大鹅，是一款典型的东北菜。 本菜充分发挥东北菜炖，酱，炒等主要特 详情>>
原料做法贴士原料大鹅、土豆、大葱、姜片、花椒、大料、酱油、糖、盐。做法1、大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫；2、土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少；3、锅烧热,放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块；4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。贴士鹅肉被世界卫生组织评为2011年年健康食品中的肉食品冠军。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其 详情>>
