“大曲酒”查询结果_在线百科全书查询
大曲酒
大曲酒大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 原料介绍 营养分析 酿造方法 ( 清蒸清渣 清蒸续渣 ) 生产工艺 ( 浓香型大曲酒 浓香型大曲酒 清香型大曲酒 酱香型大曲酒 ) 相关人群 详情>>
宾州大曲酒产于黑龙江省宾县宾州镇。是一种仿照大曲法酿造的蒸馏酒。色泽清彻透明，酒香浓郁饱满，醇和适口，具有泸香。在一九七三年东北区白酒技术协作会议上，经省轻工业局推荐，列为地方优质酒。从一九七○年十月份开始，根据国内各个大曲酒的风格和经验，抓住了人工老窖酒的实质，从工艺上下功夫，历经十排窖子的大生产实验，达到了予期的成果，酿造出“宾州大曲酒”，并正式投入大生产。 详情>>
大曲酒大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。原料介绍营养分析酿造方法(清蒸清渣清蒸续渣)生产工艺(浓香型大曲酒浓香型大曲酒清香型大曲酒酱香型大曲酒)相关人群食物相克制作指导食疗作用其他相关种类介绍(双沟大曲秦淮大曲酒)原料介绍大 详情>>
简介历史特色简介德惠牌德惠大曲酒是吉林德大有限公司德惠大曲酒厂的产品。历史德惠市位于吉林中部，盛产高粱、玉米，水稻，饮马河和松花江流经市内，这里水质清澈甘甜，尤以水清酒洌而誉满关东。1917年建“福裕合”烧锅，以酿制“烧酒”著称，1949年易名为“德惠县食品厂”，1970年改为德惠县酿酒厂。后又先后改名为吉林省德惠大曲酒厂、北京三鸣酒业德惠大曲酒厂、德惠第一大曲酒厂。2004年企业重组为吉林德大有 详情>>
绿豆大曲酒(简介多数名优酒均以大曲酿成)不断的探索(探索家传酿酒技术)人们对品牌意思淡薄(品牌意思淡薄豆绿牌)绿豆大曲酒简介中国驰名品牌品名：“绿窖王牌”绿豆大曲配料：水、高粱、小麦、绿豆、鲜荷叶、蜂蜜、冰糖等酒精度：36%/45%/52%(V/V)容量规格：100ml/500ml卫生许可证号：竹卫食字（2005）第437号执行标准：Q/777931699.22006产销许可证号：川酒许字第005 详情>>
全兴大曲产于天府之国——四川成都全兴酒厂。因历史上该厂叫“全兴老号”，酿制的酒属曲酒型，故产全兴大曲品命名为“全兴大曲”。基本简介产品特点制作工艺产品荣誉发展历史四川名酒四川酿酒历史社会评价基本简介全兴大曲产于天府之国——四川成都全兴酒厂。因历史上该厂叫“全兴老号”，酿制的酒属曲酒型，故产品命名为“全兴大曲”。产品特点全兴大曲酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口净爽。系浓香 详情>>
贵州习水大曲系浓香型年份陈酿，酒质上乘，被誉为我国“第二茅台”。其试制于1966年，问世于1967年。1979年被评为“贵州省优良产品”,1983年被评为“贵州省优质产品”和“贵州省名酒”等各种奖励30多次。在二十世纪八十年代末九十年代初风靡全国、出口韩国日本等海外市场，成为当时中国白酒市场一颗耀眼的明珠。先后荣获“贵州八大名酒”、“贵州省著名商标”等荣誉称号。基本简介产品特点产品荣誉发展历史贵州 详情>>
大曲酒大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。原料介绍营养分析酿造方法(清蒸清渣清蒸续渣)生产工艺(浓香型大曲酒浓香型大曲酒清香型大曲酒酱香型大曲酒)相关人群食物相克制作指导食疗作用其他相关种类介绍(双沟大曲秦淮大曲酒)原料介绍大 详情>>
简介历史特色简介德惠牌德惠大曲酒是吉林德大有限公司德惠大曲酒厂的产品。历史德惠市位于吉林中部，盛产高粱、玉米，水稻，饮马河和松花江流经市内，这里水质清澈甘甜，尤以水清酒洌而誉满关东。1917年建“福裕合”烧锅，以酿制“烧酒”著称，1949年易名为“德惠县食品厂”，1970年改为德惠县酿酒厂。后又先后改名为吉林省德惠大曲酒厂、北京三鸣酒业德惠大曲酒厂、德惠第一大曲酒厂。2004年企业重组为吉林德大有 详情>>
绿豆大曲酒(简介多数名优酒均以大曲酿成)不断的探索(探索家传酿酒技术)人们对品牌意思淡薄(品牌意思淡薄豆绿牌)绿豆大曲酒简介中国驰名品牌品名：“绿窖王牌”绿豆大曲配料：水、高粱、小麦、绿豆、鲜荷叶、蜂蜜、冰糖等酒精度：36%/45%/52%(V/V)容量规格：100ml/500ml卫生许可证号：竹卫食字（2005）第437号执行标准：Q/777931699.22006产销许可证号：川酒许字第005 详情>>
全兴大曲产于天府之国——四川成都全兴酒厂。因历史上该厂叫“全兴老号”，酿制的酒属曲酒型，故产全兴大曲品命名为“全兴大曲”。基本简介产品特点制作工艺产品荣誉发展历史四川名酒四川酿酒历史社会评价基本简介全兴大曲产于天府之国——四川成都全兴酒厂。因历史上该厂叫“全兴老号”，酿制的酒属曲酒型，故产品命名为“全兴大曲”。产品特点全兴大曲酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口净爽。系浓香 详情>>
贵州习水大曲系浓香型年份陈酿，酒质上乘，被誉为我国“第二茅台”。其试制于1966年，问世于1967年。1979年被评为“贵州省优良产品”,1983年被评为“贵州省优质产品”和“贵州省名酒”等各种奖励30多次。在二十世纪八十年代末九十年代初风靡全国、出口韩国日本等海外市场，成为当时中国白酒市场一颗耀眼的明珠。先后荣获“贵州八大名酒”、“贵州省著名商标”等荣誉称号。基本简介产品特点产品荣誉发展历史贵州 详情>>
