“参扣”查询结果_在线百科全书查询
中文介绍英文解说中文介绍【菜系】粤菜【菜名】鲍汁辽參扣鹅掌【做法】涨发.蒸.煲.【味型】咸鲜【成菜】热菜 辽参：称为海龙、乌龙、海黄瓜。辽参生活在海流平静的海湾内，通常栖息在3—15米岩礁或细沙海底，由于体部布满大小不等圆锥形肉刺，故而得名。辽参明代时期是上等贡品，海上八珍之一，它是一种高蛋白（20%）低脂肪（0.9%）低胆固醇，古时候的人因它“生于海，但其性温补，足敌人参”，其内部含有胶原纤维所 详情>>
做法：将鹿筋辽参洗净后飞水用鲍汁浓鸡汤加味煨至十分钟后勾芡起盘即可。 详情>>
菜品名：辽参扣鹅掌BraisedGooseWebswithSeaCucumber菜系类别：粤菜味道：咸鲜原料：辽参,鹅掌.调料：西蓝花,鹅掌汁.菜品介绍：蛋白质丰富、口感鲜嫩的辽参扣鹅掌,最受家中男性成员的青睐。益气补血的桂圆红枣茶是家中女性美容养颜的法宝。雍容而富有光泽的上等鲍汁,浓缩了多重美味的精华,鲜得让人眉毛都掉下来。而炖得骨肉若即若离的鹅掌，肥厚刚刚好，入口即化。吃惯了鲍汁扣鹅掌，加入辽 详情>>
做法：将鹿筋辽参洗净后飞水用鲍汁浓鸡汤加味煨至十分钟后勾芡起盘即可。 详情>>
菜品名：辽参扣鹅掌BraisedGooseWebswithSeaCucumber菜系类别：粤菜味道：咸鲜原料：辽参,鹅掌.调料：西蓝花,鹅掌汁.菜品介绍：蛋白质丰富、口感鲜嫩的辽参扣鹅掌,最受家中男性成员的青睐。益气补血的桂圆红枣茶是家中女性美容养颜的法宝。雍容而富有光泽的上等鲍汁,浓缩了多重美味的精华,鲜得让人眉毛都掉下来。而炖得骨肉若即若离的鹅掌，肥厚刚刚好，入口即化。吃惯了鲍汁扣鹅掌，加入辽 详情>>
