“菜烩”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:高丽菜300公克，杏鲍菇80公克，姜片10公克，葱段15公克，红萝卜丝50公克，黑木耳丝50公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，胡椒粉少许，太白粉水少许，香油少许做法:1.高丽菜洗净切片；杏鲍菇洗净切片备用。2.热锅，加入2大匙沙拉油，将姜片、葱段爆香后，放入杏鲍菇、高丽菜炒至微软后，再放红萝卜丝、黑木耳丝拌炒。3.接着于锅中加入高汤、调味料（太白粉水先不加入），炒 详情>>
用料：猪肉、鸡蛋、菊花菜（小青菜的一种）、冬笋；生姜、香葱。调料：盐、鸡精、糖、香油、料酒、骨头高汤做法：一、蛋饺1、猪肉剁碎，分次加水，搅拌上劲，加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、葱末拌匀，再加入蛋清，拌匀。2、将蛋液打匀。3、将汤勺在火上烧透，用厨房纸擦上油，放入适量的蛋液，摊成饼状后，放入肉馅，再用筷子将蛋饼的一边夹起，盖住肉馅，压紧，制成蛋饺。二、菊花菜烩蛋饺1、菊花菜洗净，笋去皮切片 详情>>
用料：猪肉、鸡蛋、菊花菜（小青菜的一种）、冬笋；生姜、香葱调味料：盐、鸡精、糖、香油、料酒、骨头高汤做法一、猪肉饺1、猪肉剁碎，分次加水，搅拌上劲，加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、葱末拌匀，再加入蛋清，拌匀2、将蛋液打匀3、将汤勺在火上烧透，用厨房纸擦上油，放入适量的蛋液，摊成饼状后，放入肉馅，再用筷子将蛋饼的一边夹起，盖住肉馅，压紧，制成猪肉饺二、菊花菜烩猪肉饺1、菊花菜洗净，笋去皮切片2 详情>>
香菇杏菜烩蛋的制作方法：材料白杏菜一把10两、乾香菇2朵、吻仔鱼2两、鸡蛋2粒、葱花3汤匙、高汤2杯、太白粉1汤匙、香油1小匙调味料盐1小匙、鸡精粉1小匙作法一白杏菜洗净後切为小段以滚水加盐及油快速川烫後取出泡入冰水中作法二乾香菇泡开後切丝，葱切葱花备用作法三起油锅先将香菇、葱花爆香後加入吻仔鱼、高汤一同滚煮并以盐、鸡精调味作法四将杏菜下锅一同滚煮并以太白粉水芶薄芡作法五锅中倒入蛋汁，倒入时先不要 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油3汤匙，大洋葱2个，剁碎，大蒜2瓣，剁成末，红色、绿色或黄色甜椒2个，切丁，绿皮胡瓜（翠玉瓜）4根，切片，大茄子1根，切丁，切碎的罐装西红柿400克，罐装鹰嘴豆400克，冲水后沥干，干牛至1茶匙，干罗勒1茶匙，干百里1茶匙，新磨的黑胡椒粉适量，剁碎的新鲜欧芹2汤匙。做法:1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅，用中火加热后，加入洋葱和大蒜，煸炒约7分钟，至变软和呈金褐色。2.入 详情>>
菜系及功能：头晕食谱豆瓣菜烩肉片原料：豆瓣菜250克，猪瘦肉150克，葱丝、姜末各10克。豆瓣菜烩肉片的做法：将豆瓣菜摘洗干净，入开水锅中焯透，捞出沥水；猪肉切薄片，放入碗内，加精盐、味精、料酒拌匀，湿淀粉亦拌匀；炒勺置中火上，加入肉片，勾芡，汤沸后淋花椒油，装入汤盘中即可。用法：食用。主治：头晕、四肢无力。豆瓣菜营养分析营养成分：每100克豆瓣菜鲜嫩茎叶中，含水分78克，蛋白质2.5克，脂肪0. 详情>>
2.汤的由来：昨天在[便宜坊]吃了打包的鸭架子。3.主料：猴头菇4.主料：蟹味菇5.主料：鸡腿菇6.主料：合集。（水发香菇没有单拍）7.汤出场。7小时密制。8.主料：娃娃菜。哎，又想起很多往事！9.TIPS：洗蘑菇类的东西，盐水洗是很重要的。10.REVIEW 详情>>
材料：小茄子180克，马铃薯270克，番茄250克，洋葱270克。调料：色拉油1/2大匙，绍酒一大匙，精盐一中匙，白糖一中匙，酱油两大匙，青椒100克，蒜两瓣。做法：①将各材料切成块。用盐水浸泡茄子，挤干，除去涩味。②马铃薯放入较深盘内，加两大匙水和少许盐，加盖高火7分钟。时间过半时，搅拌一次，取出待用。③将挤去水分的茄子块放入另一较深盘内，加盖高火3分钟。④将蒜切碎成泥，与洋葱块、青椒块一起盛入 详情>>
用料：猪肉、鸡蛋、菊花菜（小青菜的一种）、冬笋；生姜、香葱。调料：盐、鸡精、糖、香油、料酒、骨头高汤做法：一、蛋饺1、猪肉剁碎，分次加水，搅拌上劲，加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、葱末拌匀，再加入蛋清，拌匀。2、将蛋液打匀。3、将汤勺在火上烧透，用厨房纸擦上油，放入适量的蛋液，摊成饼状后，放入肉馅，再用筷子将蛋饼的一边夹起，盖住肉馅，压紧，制成蛋饺。二、菊花菜烩蛋饺1、菊花菜洗净，笋去皮切片 详情>>
用料：猪肉、鸡蛋、菊花菜（小青菜的一种）、冬笋；生姜、香葱调味料：盐、鸡精、糖、香油、料酒、骨头高汤做法一、猪肉饺1、猪肉剁碎，分次加水，搅拌上劲，加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、葱末拌匀，再加入蛋清，拌匀2、将蛋液打匀3、将汤勺在火上烧透，用厨房纸擦上油，放入适量的蛋液，摊成饼状后，放入肉馅，再用筷子将蛋饼的一边夹起，盖住肉馅，压紧，制成猪肉饺二、菊花菜烩猪肉饺1、菊花菜洗净，笋去皮切片2 详情>>
香菇杏菜烩蛋的制作方法：材料白杏菜一把10两、乾香菇2朵、吻仔鱼2两、鸡蛋2粒、葱花3汤匙、高汤2杯、太白粉1汤匙、香油1小匙调味料盐1小匙、鸡精粉1小匙作法一白杏菜洗净後切为小段以滚水加盐及油快速川烫後取出泡入冰水中作法二乾香菇泡开後切丝，葱切葱花备用作法三起油锅先将香菇、葱花爆香後加入吻仔鱼、高汤一同滚煮并以盐、鸡精调味作法四将杏菜下锅一同滚煮并以太白粉水芶薄芡作法五锅中倒入蛋汁，倒入时先不要 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油3汤匙，大洋葱2个，剁碎，大蒜2瓣，剁成末，红色、绿色或黄色甜椒2个，切丁，绿皮胡瓜（翠玉瓜）4根，切片，大茄子1根，切丁，切碎的罐装西红柿400克，罐装鹰嘴豆400克，冲水后沥干，干牛至1茶匙，干罗勒1茶匙，干百里1茶匙，新磨的黑胡椒粉适量，剁碎的新鲜欧芹2汤匙。做法:1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅，用中火加热后，加入洋葱和大蒜，煸炒约7分钟，至变软和呈金褐色。2.入 详情>>
菜系及功能：头晕食谱豆瓣菜烩肉片原料：豆瓣菜250克，猪瘦肉150克，葱丝、姜末各10克。豆瓣菜烩肉片的做法：将豆瓣菜摘洗干净，入开水锅中焯透，捞出沥水；猪肉切薄片，放入碗内，加精盐、味精、料酒拌匀，湿淀粉亦拌匀；炒勺置中火上，加入肉片，勾芡，汤沸后淋花椒油，装入汤盘中即可。用法：食用。主治：头晕、四肢无力。豆瓣菜营养分析营养成分：每100克豆瓣菜鲜嫩茎叶中，含水分78克，蛋白质2.5克，脂肪0. 详情>>
2.汤的由来：昨天在[便宜坊]吃了打包的鸭架子。3.主料：猴头菇4.主料：蟹味菇5.主料：鸡腿菇6.主料：合集。（水发香菇没有单拍）7.汤出场。7小时密制。8.主料：娃娃菜。哎，又想起很多往事！9.TIPS：洗蘑菇类的东西，盐水洗是很重要的。10.REVIEW 详情>>
材料：小茄子180克，马铃薯270克，番茄250克，洋葱270克。调料：色拉油1/2大匙，绍酒一大匙，精盐一中匙，白糖一中匙，酱油两大匙，青椒100克，蒜两瓣。做法：①将各材料切成块。用盐水浸泡茄子，挤干，除去涩味。②马铃薯放入较深盘内，加两大匙水和少许盐，加盖高火7分钟。时间过半时，搅拌一次，取出待用。③将挤去水分的茄子块放入另一较深盘内，加盖高火3分钟。④将蒜切碎成泥，与洋葱块、青椒块一起盛入 详情>>
