鱼肉雪菜豆腐汤_在线百科全书查询
鱼肉雪菜豆腐汤
做鱼肉雪菜豆腐汤的材料
主料:草鱼500克 豆腐(北)250克
辅料:酸白菜150克 粉条50克
调料:植物油30克 盐5克 味精2克 料酒10克
鱼肉雪菜豆腐汤做法
1. 草鱼宰杀洗净,去鱼骨、内脏,取鱼肉
2. 将鱼肉剁成块,下入开水锅内焯一下,捞出控水
3. 酸白菜、豆腐分别切成粗丝和块
4. 粉条用开水泡软备用
5. 炒锅注油烧热,放入鱼块、料酒煸炒,倒入沙锅内,再放入酸菜、豆腐、粉条、精盐、水烧开
6. 小火煮30分钟,撒入味精即可.
