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材料(原料 配料)
做法
小贴士
干蛏子，猪肉丝，青椒，青杭椒，红杭椒
香菜，香葱，姜，盐，生抽，料酒，鸡精，蚝油。
1、蛏子干泡水一天，去内脏洗净。
2、锅加水烧开，将蛏子过水捞出。
3、青椒，青、红杭椒切成丝。
4、肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。
5、锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出。
6、锅放油，倒入蛏子翻炒，加一大勺蚝油炒匀。
7、把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀。
8、最后加入鸡精盛出装盘。
美味可口
