香煎鳕鱼土豆饼

原料：

做法：

原料：

鳕鱼柳、土豆一个

做法：

1、将土豆切片用水煮到熟，沥干水分。

2、鳕鱼柳解冻软化后压成泥，沥干水的土豆片倒入鳕鱼泥上。

3、加入少许黄油，黑胡椒粉调味，黄油熔点很低，加进去就化开了。

4、用勺子压碎，混合均匀，如果喜欢非常细腻的就多压一会儿，甚至可以入锅炒炒，最后我加了一些葱碎，虫是一点不能吃到生葱的，所以加的极少。

5、糊糊有点粘手，所以整形前沾清水，直接入锅会烂在锅里，所以最好滚一层干细淀粉，拍拍平，就小火少油的煎一煎。