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原 料:
操 作:
莲藕1小段、荸荠140公克、香菇头40公克、素碎肉40公克。
酱油1大匙、糖1大匙、味精1小匙、盐1/2小匙、黑胡椒1小匙、肉桂粉1小匙、香油1大匙、地瓜粉1大匙。
面粉2大匙。
1.莲藕洗净切薄片。勃荠拍碎。香菇头泡软拍碎。素碎肉泡软挤干水分。
2.将1料拌入2料作成排骨型，中间夹入莲藕放入蒸笼蒸12分钟，取出沾上面粉，放入热锅煎成两面金黄色即可。使用时可沾上番茄酱。
