生姜番薯糖水
生姜番薯糖水
制作难度:简单
所需时间:20分钟
菜品口味:甜味
主要工艺:煮
主要食材:其他
食材明细
紫蕃薯 300克
生姜 30克
蕃薯粉 适量
红糖 适量
操作流程:
1、紫番薯刨皮洗净切小块。
2、生姜刮皮洗净切碎。
3、取锅洗净,放入紫番薯跟姜。
4、加适量水大火烧开。
5、准备红糖跟番薯粉。
6、分别兑水搅匀。
7、锅中番薯中慢火煮至软。
8、倒入红糖大火烧开。
9、再缓慢倒入番薯粉,一边倒一边用汤勺搅匀,防止粘锅。
10、大火煮开即可。
小贴士
1、如果不急着吃的话,紫番薯可以慢火煲,煲出来的紫番薯就会粉粉的,很好吃。
2、倒入番薯粉时一定要边倒边搅拌,防止番薯粉粘在一块跟粘锅底。
3、不喜欢吃生姜的话,可以将生姜拍扁直接煮,就不需要切得碎碎滴。