日式炸鸡块

日式炸鸡块的做法

用料

鸡腿

鸡蛋

生粉

其他调料

做法

鸡腿去骨，去掉多余油脂，切成块。

鸡肉里面加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻。

往腌好的鸡肉里面加入一点点酱油，以便上色，再加入蛋液。

加入生粉，搅拌至粘稠。

油温170度下锅油炸，炸两遍。第一遍炸熟，第二遍上色。

捞出沥干油份，装盘，配上生菜和小番茄一起吃，很爽口。