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原料
制作方法
高粉200克
全麦粉65克
红糖40克
奶粉20克
盐1小匙
干酵母2小匙
全蛋30克
牛奶100克
淡奶油70克
黄油25克
1、除油外其它材料揉成面团，加入黄油揉至能拉出膜，放温暖处发酵至原面团的2倍胖，手指戳洞不能回宿
2、将面团分割成4份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟，擀成椭圆型长面片
3、放入黑豆及葡萄干，卷起，两头收紧成橄榄状
4、将生坯均匀的沾在椰蓉上，放入烤盘，置于温暖处，发酵完成后180度22分钟至表面金黄即可
