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材料
做法
新鲜泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉丝 2小扎、有机无味精鸡汤 250毫升、红萝卜 1/4条、青瓜半条、蒜（剁碎） 2粒、盐半茶匙、葡萄籽油 1汤匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升
1.粉丝浸软，用无味精鸡汤以大火煮熟，沥乾。
2.红萝卜和青瓜切丝。烧热鑊落油炒香蒜茸，下红萝卜丝及青瓜丝，洒少许盐，略炒约 1分钟。将沙律菜及各款新鲜泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁捞匀。
3.粉丝先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把红萝卜丝和青瓜丝放面，洒上芝麻即可。
