奶香鸡肉意面_在线百科全书查询
奶香鸡肉意面
食材明细
鸡胸肉 适量
洋葱 适量
圆白菜 适量
淡奶油 适量
奶酪粉 适量
鸡蛋 一个
小米辣 适量
黑胡椒 适量
黄油 一小块
甜辣酱 少许
盐 适量
湿淀粉 适量
做法
洋葱切碎，圆白菜切丝。
鸡胸肉用黑胡椒，盐，湿淀粉和料酒玛味。
一个鸡蛋打散后加入淡奶油搅拌均匀成蛋奶油液（淡奶油加至鸡蛋液颜色变浅，多加一点也没有关系）。
煎锅内融化一小块黄油，将鸡肉煎至变色。
放入洋葱粒翻炒出香味，再加入白菜丝。
倒入淡奶油液小火翻炒均匀，并加入黑胡椒碎和盐调味（一定是小火，不断翻动菜和肉，以防蛋液煮熟）。
沸水中下意面并加盐煮8分钟，煮好后焯一遍凉开水让意面迅速降温。
将小米辣切碎，撒在意面上。
吃的时候上面淋上少许泰式甜辣酱和奶酪粉。
小贴士
1.不喜欢吃辣的朋友可以不放小米辣
2.甜辣酱里面含有大蒜粒，没有加热，蒜味儿非常浓烈。建议吃的时候再淋在菜上面，如果淋在菜上放冰箱过夜，第二天打开饭盒，味道会相当浓烈，影响食欲。
3.怕蒜味影响下午工作的，可以将甜辣酱换成番茄酱
