可可菠萝面包圈_在线百科全书查询
可可菠萝面包圈
食材明细
面包体材料：
高筋面粉 600克
水 320克
酵母 8克
鸡蛋：50克
糖 90克
油 30克（我们家吃不惯黄油，都用色拉油）
菠萝皮材料：
油（猪油跟色拉油混合） 70克
糖 70克
蛋液 30克
可可粉加一般面粉（比例随意） 120克
制作步骤
1.刚发好的面长得不怎么样。尤其我又揉了它几下，看起来怪怪的。
2.分割滚圆后进行第二次发酵！
3.剩下的可以往里头包上葡萄干成条。
4.编成辫子开烤。（这一种我没进行第二次发酵，直接就烤了。）
5.辫子面包的成品。
6.还有得剩哦，那就卷成圈儿吧。
7.这回用炸的。炸面包圈儿嘛，炸之前还可以裹些黑芝麻在上头。
8.这个是步骤2发完以后的样子。
9.把酥皮面团盖在上头。
10.开烤。180度25分钟。
11.成品！因为要做得太多了，所以忘记往上面刷蛋液了。颜色不怎么漂亮。
12.这个酥油皮有点多了。
13.反正发面时闲着也没事儿，把饼干烤出来罗。
