鸡翅腐乳盖饭

原料：

配料：

调料：

做法：

原料：

鸡翅、米饭

配料：

青红椒、姜、葱

调料：

腐乳汁、料酒、老抽、油

做法：

1、用电饭煲煲米饭，备用。

2、鸡翅膀清洗干净，从中间剁开（可以更好的入味，吃起来大小也方便），放入葱姜，倒入料酒腌制去腥半小时以上 。

3、锅里放油，放鸡翅膀下锅翻炒，加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒。

4、放入两大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入适量热水炖鸡翅。

5、大火烧开转小火，至鸡翅炖熟，汤汁收紧。

6、将切块的青红椒倒入，快速翻炒后出锅。