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主料
辅料
调料
做法
猪肉馅，粉丝
青椒，干香菇
食盐，姜，生抽，小葱，沙爹酱，黄酒，橄榄油
1.肉末用盐、黄酒、葱姜碎、生抽拌匀待用
2.青椒洗净切成圈
3.粉丝用温水泡软沥水
4.香菇泡发后切丝
5.炒锅入油将肉末炒散至发白时装出
6.将炒锅洗净，入多油（可放橄榄油），放入葱姜碎爆香，转小火，倒入香菇丝和粉丝迅速翻炒
7.加生抽和花生沙爹酱，倒入肉末
8.再将锅中材料全部移至小砂锅中，小火，用筷子不停的翻动，加少盐，洒上青椒圈即可
