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食材明细
制作步骤
温馨提示
花甲 500克（连壳）
鸡蛋 3枚
葱花 适量
生抽 适量
花生油 适量
1、材料： 花甲肉、鸡蛋3个，葱末，油，生抽适量。
2、做法：热油锅，入花甲肉爆炒片刻，装起 备用。
3、鸡蛋放适量生抽打至起泡，放入葱花，放入炒过的花甲肉拌匀。
4、干净锅下油，倒入调好的蛋液，摊开。
5、中火煎至金黄色，翻转。
6、另一边也煎至金黄色，起锅装盘。
若没有花甲肉 ，可以买新鲜的花甲一斤，买回来，煮开水倒进去，烫开口，即可取肉出来清洗干净，备用。
