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材料
制作方法
青瓜x2
蟹柳x6
虾(似乎大小)
沙律酱x1
蟹籽or虾籽--数汤匙
首先要消毒所有工具
1.将青瓜切丝(皮同核都不要~),之後要用冰水浸
2.再将蟹柳撕成丝(我觉得北海道的蟹柳最好食~在日资超市,或者大型超市都有买)
3.将生虾去虾肠,之後用热水煮熟,在用冰水浸泡
4.加不多的沙律酱,将青瓜丝都蟹柳丝搅拌均匀
5.将熟虾排满在碗底
6.放捞好的青瓜和蟹柳,直至个碗全满
7.用碟放在碗上,反转
8.在虾上面放上一点沙律酱(我觉得井字形比较靓)
9.最後加上蟹子在表面,就大功告成!
