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操 作:
熟海虹肉100克、鸡蛋3个、葱段5克、植物油适量。
五分钟成就一道鲜香味美的营养小炒——好吃又健脑。
1、鸡蛋磕入碗中打散，将熟海虹肉、葱段一并放入碗中搅拌均匀。
2、炒锅上火，倒入植物油烧热，下入搅好的鸡蛋液，炒熟后即可。
贴士：
1、炒至蛋液刚成形时不妨淋入少许水，这样炒出的鸡蛋口感更软嫩。
2、海虹和鸡蛋均有鲜味，因此无需放味精，为了保持海虹原有的风味，最好不加盐。
