包菜鸡肉粉丝包
简介
制作难度:简单
所需时间:廿分钟
菜品口味:原味
主要工艺:氽
主要食材:蔬菜类
食材明细
主料:
包菜(可换成生菜或大白菜)、鸡胸肉。
配料:
韭菜、黑木耳、粉丝、鸡蛋、姜。
调料:
盐、酱油、鸡精。
做法
1.鸡胸肉解冻后切丝剁碎,加入姜末,酱油半勺,盐半小勺,拌匀腌制15分钟。
2.将包菜,黑木耳,粉丝,韭菜,各用开水淖烫微软,各淖汤好之后捞出泡在冷水。
3.把淖烫好后的黑木耳和粉丝切丝备用,煎个鸡蛋也切成末备用。
4.将鸡胸肉,切好的黑木耳,粉丝,鸡蛋放在稍大点的容器里拌匀,制成馅料。
5.菜板上平铺淖好的包菜,再放上馅料,用烫好的韭菜叶扎起来打个结,锅入少油,中小火将粉丝包两面煎黄。吃的时候蘸着番茄酱,芝麻酱,都是不错的选择。