“甜酒”查询结果_在线百科全书查询
甜酒
甜酒（Liqueur）是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。 基本概念 甜酒酿制工艺 ( 浸泡 蒸饭 淋饭 落缸搭窝 ) 注意事项 营养功效 主要用途 配置方法 食用方法 相关知识 黑糯米酒 湖北孝感糯米甜酒 详情>>
阿胶甜酒鸡蛋羹甜酒含丰富的糖类、维生素等营养物质，能活血行经，滋补性较强。阿胶能补血止血、滋阴润肺。鸡蛋能养心安神、补血养阴、清热解毒。此羹具有滋养、清热宁血、调养冲任的功效。对于妇女阴血不足、血虚生热、热迫血溢而致的产后恶露不尽有良好的食疗效果。既能养体、又可止血。原料：鸡蛋2个，阿胶20克，甜酒70克，精盐少许。制作：1、先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀。2、将阿胶打碎，在锅内浸泡，加入甜酒少许清 详情>>
甜酒的制作工艺也十分简单。制作时，选用上好的糯米为原料，数十斤一批上甑用旺火蒸熟，倒入簸箕内降温一小时后加入适量的酒曲等配料，最后置于缸中发酵，一般一两天即成。优质的甜酒，其酒汁清冽，醇香味美。甜酒的食用也很简单，可调进蛋汤、水粉，亦可放入红枣、莲子等，随人的喜好而定，放入锅中，煮得滚烫即可食用。甜酒营养丰富，四季皆宜，冬可暖身，夏可解渴。其它风味小吃，兼有南北风味，做工精细，色、香、味、形诱人， 详情>>
用料雀巢醇品100%纯咖啡泡制的冰咖啡一杯（依据个人口味加入糖）百利甜酒2T打发的雀巢鲜奶油少许装饰：巧克力针少许做法1百利甜酒倒入杯底（可依据口味加减用量）2缓缓加入冰透的雀巢醇品100%纯咖啡至杯身3/4处3浇上打发的雀巢鲜奶油4装饰巧克力针如此几个简单步骤，就可以品尝到酒香、奶香、咖啡香交织在一起的冰咖啡了。小贴士1花式冰咖啡的浓度应该要高于热咖啡，因为冷冻后的咖啡味道会减低，基本上冰咖啡的 详情>>
原料：制作：原料：巧克力55克（我用的是黑巧）、牛奶80ml（不可以用无脂的）、香蕉一根、百利甜酒80ml、朗姆酒15ml。制作：1、牛奶和巧克力一起溶化，我用的是微波炉低温加热的，不要用高火，牛奶容易沸。建议用黑巧，一个是低脂一个是不容易油水分离；2、溶化了的牛奶和黑巧混合物；3、在黑巧牛奶混合物中加入百利甜酒；4、加入朗姆酒；5、加入香蕉泥，我是用勺子碾得，不是很泥，搅拌均匀；6、搅拌好的样子 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:奥里奥饼干100克，黄油50克，奶油奶酪500克，蛋3个，细砂糖90克，百利甜酒250克，可可粉，糖粉适量做法:1.奥里奥饼干去掉奶油夹心，放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末。2.黄油隔热水化成液态，放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平，冷藏待用。3.烤箱175度预热。4.奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑)，先用低速打散。5.糖分三次加入，搅拌融化呈膏状。6.逐个加入蛋 详情>>
配料做法配料糯米500克甜酒曲2克凉开水、桂花、枸杞适量做法1.糯米提前一晚浸泡入凉水中2.把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸，水开后中火蒸20分钟即可3.把蒸好的糯米饭放入干净无油的大碗中，倒入适量的凉开水4.用饭勺翻一下使糯米饭颗粒松散，温度控制在30°-35°左右（就是比手温略低的温度）后将凉开水倒出5.将甜酒曲均匀的撒在糯米饭上，加两杯凉开水，用饭勺将甜酒曲和糯米饭充分拌均匀6.把拌好 详情>>
用途:材料:做法:用途:肠炎腹痛腹泻下痢细菌性痢疾非炎症腹泻材料:白胡椒6克，红糖60克，上好白酒60毫升。做法:胡椒捣碎，共烧热，兑入沸水100毫升。每饮20毫升，日2-3次。寒症腹疼，肠炎初期，宜用。 详情>>
材料:做法:材料:主料：鸡蛋100克，调料：姜2克，白砂糖5克，江米酒20克做法:1.将鸡蛋煎好，铲出；2.生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁；3.将甜酒酿（江米酒）放入锅内煮沸，放入生姜；4.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟；5.放糖，溶化后出锅即成。 详情>>
用料奶酪80g百利甜酒50ml鲜奶油80g糖25g吉利丁1片速溶咖啡1袋热水10ml做法1热水泡浓咖啡冷水泡吉利丁2奶酪和15g糖混合，搅打至柔软，加酒和咖啡拌匀3隔水加热放吉利丁4鲜奶油加10g糖打至六成发泡，和咖啡糊搅拌均匀5倒入喜欢的容器，冰箱冷藏，凝固即可食用 详情>>
用途:材料:做法:用途:胃及十二指肠溃疡材料:黑鲤鱼1尾，冰糖50克，上好白酒500克。做法:鲤鱼留鳞，去腮、肠脏，切小块，浸入酒中，数小时后，加水适量，文火焖至熟烂，搅碎，继续焖至汤渐浓，去渣滤汁，约500毫升，入冰糖。每饭后两小时，服100毫升，日服2-3次。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料：灵芝50克，糖食酒1000克，蜂蜜20克。做法：将灵芝洗净，晾干，切成片，加酒和蜂蜜，密封，冷浸30天，即可饮用。[美食中国]功效：降低血脂，益气补脾，镇静安神。主治高脂血症出现头昏气短乏力、失眠多梦、心悸烦躁等症，辨证心脾两虚的病人。服法：每日2次，每次2盅。英文解说Material:Ganoderma50grams,1,000gramsofsugaralcohol 详情>>
玫瑰甜酒的制作材料：教您玫瑰甜酒怎么做，如何做玫瑰甜酒才好吃玫瑰甜酒的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品玫瑰甜酒的制作材料：主料：脱臭酒精2.5升柠檬酸4克玫瑰香料0.9升白砂糖2500克过滤水4.5克甘油2克。教您玫瑰甜酒怎么做，如何做玫瑰甜酒才好吃1.取干净锅，将糖放入，用过滤水溶解(可用热水先溶解后煮沸，也可化成糖浆)，进行过滤，取糖液。2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～8 详情>>
墨西哥甜酒咖啡以墨西哥为名的花式咖啡有不少品项,通常是因为咖啡里加入了蛋黄,或融入以墨西哥咖啡豆所酿制成的香甜酒的缘故,这款墨西哥甜酒咖啡的名字就是由后者而来.它的作法是用浓郁的深烘焙咖啡粉冲泡出厚实的黑咖啡后,再加入少许香甜酒,让咖啡产生滋味丰富,层次馛郁的口感,加了酒的饮品通常较呛鼻,所以这里又添加了香甜的蜂蜜,让咖啡的味道更圆没芳香,加入醇酒的调酒咖啡,又被称作咖啡鸡尾酒,可让品尝者同时享受 详情>>
配 料:乳脂60克白砂糖70克脱臭酒精50克酷酸钠2克白葡萄酒500克奶粉100克荔枝汁140克柠檬酸4克。操 作:1.先将奶粉、乳脂放入干净锅，加少量水，搅拌均匀，待用。2.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将奶液放入，搅拌均匀，密封浸泡2天，待用。3.取干净容器，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将白葡萄酒放入，搅拌均匀，加入酪酸纳，搅拌均匀，再将奶乳混合液放入，搅拌均匀，将荔枝汁放入， 详情>>
材料做法材料肥鹅肝1/3杯，甜酒3大匙，无花果干适量，奶油1大匙，盐少许做法1.将奶油放在锅中加热溶解后，用小火将鹅肝略为煎熟。2.加入剩余其他材料煮沸调匀后熄火即可盛起使用。 详情>>
材料做法材料主料：秦老太藕粉一小包，兴义二块粑，糍粑；配料：枸杞，红枣，冰糖，甜酒，凉白开水；做法1、二块粑条和糍粑分别切小块备用；2、甜酒取适量备用，准备红枣三粒，枸杞9粒，冰糖适量备用；3、烧一锅水，等水开后放入红枣，冰糖将糖块煮化后依次放入切好的二块粑和糍粑块，并用筷子顺时针搅拌等水再开后，放入枸杞和甜酒顺时针搅拌均匀；4、此时火后改为小火，等看见汤汁成奶白色后加入部分藕粉不要太多。不然花香 详情>>
原料：甜酒酿100克，鸡蛋2个辅料：糖桂花少许，白糖适量做法：1.锅里倒3碗水烧开，将鸡蛋逐个磕在开水锅中。2.煮开2分钟后倒入甜酒，煮开即可停火，加入白糖和糖桂花搅匀即成。Tips：不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。 详情>>
材材,高筋面粉500克.低筋面粉100克.鸭蛋2个.耐高糖发酵粉6克.盐约3克.白糖50克(偏少).橄榄油适量.甜酒50克.红豆适量.做法:红豆泡24小时后碗里放水用压力锅隔水蒸熟.做面包的红豆不能用水煮.煮的红豆会开花出沙,豆子变形做在面包里不好看除了橄榄油与红豆全部材料混合揉匀后再放入橄榄油继续揉出筋膜.揉好的面团发酵到二倍大就可以了.把面团分成6份.三份一组.把面擀开再叠合又擀成舌形.铺上红 详情>>
材料:做法:材料:水磨年糕，糯米甜酒，鸡蛋2个做法:1.水磨年糕，只要取一小块，细细地切成小块；2.加上一小碗矿泉水，和糯米甜酒一起放到不粘小锅里煮；3.等煮开了，再磕两只鸡蛋，加几块冰糖进去，稍微搅一搅，就好了。 详情>>
原料：甜酒酿、压缩面膜做法：甜酒酿倒在一个干净的容器里，连米也一起倒出来。把米压碎一点，然后就可以把面膜纸放进容器里吸足够量的酒酿，敷八到十分钟就可以了。然后一样清水洗一下脸,，正常护肤程序即可。 详情>>
主要原料制作方法效用说明主要原料甜酒酿500克，山药150克，糖桂花少许(或桂花香精)，白糖100克，水淀粉适量。制作方法将山药洗净去皮，切成小丁，放入开水烫一下，捞出放锅内，加开水500克，置火烧开5分钟，倒入甜酒酿和白糖，再烧开，用水淀粉勾芡，煮开后盛入两个碗内，撤上少许糖桂花即成。效用说明补益气血。适宜于遗精带下、小便频数、气短乏力等各种身体虚弱症。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细自制甜酒酿面粉玉米面酵母制作步骤1.酵母加入温水化开（水要很少，要保证和面用的基本都是酒酿）。2.酒酿捣碎。3.面粉中加入酒酿，酵母水，和成较软的面团，放在温暖处发酵一整天。4.直到面团出现孔洞，有很浓的酒酿香味出现。5.在发好的面团中揉入玉米面，揉成软硬适中的面团。6.将面团分割大小，捏成窝窝头，放在蒸屉上醒20分钟。7.开水上锅，蒸20分钟。8.这个窝窝头吃起来有很浓的 详情>>
原料(用料)做法(步骤)小贴士特色原料用料腊鲤鱼250g甜酒酿（也称醪糟）1盒（约400ml）枸杞子10g白砂糖1汤匙（15g）黄酒1汤匙（15ml）鲜姜1块（约10g）油2茶匙（10ml）水淀粉1汤匙（15ml）做法步骤1.腊鲤鱼用水浸泡3小时至鱼肉变软且味道咸淡适中，捞出沥去水分，切成1cm厚的长方块。枸杞子清洗干净。鲜姜切成细丝。2.将切好的腊鱼块、枸杞子、鲜姜丝放入大碗中，均匀地倒入甜酒酿 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料香蕉1根、72%黑巧克力55克、全脂牛奶80ml、百利甜酒80ml、白兰地15ml。特 色我私藏最爱的懒人版冰淇淋配方。可作为七夕情人节冰品。操 作1、白兰地可以用朗姆酒代替，酒精含量建议在40度左右的，太低就起不到酒精不易凝固的效果了。2、牛奶倒入杯中，黑巧切碎放入牛奶中。微波炉中火微波3分钟使黑巧软化后好与牛奶混合。3、加入百利甜酒拌匀。4、再加入白兰地拌匀。5、香 详情>>
原料：做法：原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量做法：1、一锅水开后开始煮汤圆；2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；3、10分钟即可搞定。 详情>>
材料西瓜1/2个砂糖4－5汤匙君度橙酒2－3汤匙柠檬汁1/2个柠檬薄片1/2个做法1.西瓜口用刀切成角，用起果肉器把球形果肉取出，约取一杯。西瓜皮切花挖西瓜球把果肉取出2.西瓜只馀下外皮那层留用，用筛把汁隔出放回西瓜皮内。放入搅拌器内用筛把汁过滤加入砂糖3.把砂糖加入西瓜汁内，充分拌匀，再加入柠檬汁和君度橙酒。加入橙酒柠檬片放在西瓜上4.将西瓜球及切成三角形的柠檬片，排放於瓜内。封上保鲜膜，放入冰 详情>>
材料：做法：材料：罗非鱼一条（约一斤二两）、甜酒适量、姜、白糖、酱油、盐、味精、淀粉做法：1、罗非鱼杀好，洗净，全身抹盐、姜末、酒腌制10分钟。2、用布擦干鱼身上的水份。3、全身均匀的裹上淀粉。4、锅上灶，大火烤热至冒青烟，用姜块擦遍锅底（防止鱼皮粘锅）。5、锅内倒入花生油，烧至七成热时，放入鱼，大火炸定形。6、改用小火慢炸至鱼肉熟透，鱼皮金黄。7、捞起滤油后装碟。8、超市买的即食甜酒。9、用小碗 详情>>
材料做法营养价值小贴士材料甜酒酿一碗，清水半碗，鹌鹑蛋6个。做法1、把甜酒酿和清水放到小锅里。2、敞开锅盖，把酒酿煮开后转小火煮1-2分钟，3、把鹌鹑蛋敲开打进煮开的酒酿里，等蛋液凝固即可熄火。营养价值甜酒酿含有丰富的维生素和氨基酸，有活气养血，促进血液循环的功效。另外酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。天凉之后，热上一碗甜酒，无论是当早餐还是宵夜，都 详情>>
村情概况自然资源基础设施农村经济村情概况甜酒自然村（包含石场、肖家、甜酒三个村民小组）隶属于翠华镇翠屏行政村，属于山区。位于翠华镇西边，距离翠屏村委会2公里，距离翠华镇1公里，（是翠屏村委会所在地）。国土面积有0.63平方公里，海拔1100米，年平均气温15℃，年降水量995毫米，适宜种植玉米等农作物。有耕地312亩，其中人均耕地0.47亩；有林地400亩。全村辖3个村民小组，有农户197户，有乡 详情>>
越南的名酒，系用上好的豌豆放在特制的陶土罐子里发酵一个月以上制成的，香醇好吃，甜香袭人，但是酒性非常烈，因此一般是混水饮用或在杯底加入少量冰块。以前越南人打赌，经常是罚赌输的人直接喝豌豆甜酒。一般情况下，喝下三两这样的甜酒就会烂醉如泥，不省人事。现在豌豆甜酒已经入选为越南的国酒，在招待外宾时经常端出这种酒来请客人品尝——当然，事先已经根据客人的需要，混入水或冰块了。 详情>>
乌梅甜酒小白菜发表于:2007-4-1612:12来源:奇味中华美食网-打造中国餐饮第一门户原料配方脱臭酒精0.9升乌梅100克丁香5克白砂糖550克白葡萄酒500克樱桃叶4克柠檬汁300克冷开水1升制作方法1.先将乌梅挑拣洗干净，放入干净锅内，加适量水，置于火上煮沸，改用文火继续煮，直至煮出浓汁为止，离火冷却，待用。2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将柠檬汁放入，搅拌均匀，待 详情>>
香蕉甜酒的制作材料：教您香蕉甜酒怎么做，如何做香蕉甜酒才好吃香蕉甜酒的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品香蕉甜酒的制作材料：主料：脱臭酒精0.7升香蕉500克丁香4克肉桂6克豆蔻2克白砂糖600克香蕉香精1克冷开水1升。教您香蕉甜酒怎么做，如何做香蕉甜酒才好吃1.先将香蕉挑拣洗净，去皮，用干净刀切成片，待用。2.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将香蕉片放入，搅拌均匀，浸泡1小时，待用。3.取干净锅 详情>>
意大利甜酒咖啡CaffeGalliano(意大利、美国)深培的咖啡100cc意大利甜酒20cc搅拌奶油20cc杯中倒入意大利甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。意大利甜酒是意大利有代表性的甜味利口酒，在意大利北部的米兰地区很普及。用意大利甜酒与咖啡勾兑在一起的引用可以说始于19世纪后半期，而将这种方法推广成世界性饮料的，则要归功于移居美国的意大利移民。20世纪初，意大利甜酒咖啡在纽约一下子成了热门 详情>>
基本信息制作材料：特色：做法:制作要领：基本信息所属地区：湖南小吃工艺：其他制作材料：糯米1000克，酒曲6克。特色：色泽洁白，酒味醇香微甜，既可原杯冷吃，亦可加水煮食。做法:1.将糯米淘洗干净，浸泡2小时，取出沥去水分，入甑用旺火蒸约30分钟、在饭面上掸一点热水，再蒸15分钟将甑离火。水盆上置一“井”字架，将甑搁架上，用冷开水浇饭、直至淋到甑底流出的水不烫手后，沥干，倒入另一盆内。2.酒曲捏成粉 详情>>
原料：原料：原料：银耳、冰糖、小汤圆、甜酒酿原料：1、将干银耳用水泡3个小时以上，剪去老蒂，去除杂质，再撕成小朵。2、锅中水烧开后，放入银耳，大火烧开，转小火，炖3个小时以上，放入冰糖搅拌均匀。3、锅中水烧开后，放入小汤圆煮开。4、将小汤圆、银耳盛在碗中，加入甜酒酿搅拌均匀即可。 详情>>
茴香甜酒咖啡CaféAnisette（美国）深培的咖啡100cc茴香甜酒20cc搅拌奶油20cc杯中倒入茴香甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。美国晚宴时的饮料。茴香甜酒又称白苦艾酒，属利口酒类，餐后饮用有助于消化。 详情>>
爱尔兰甜酒咖啡IrishMistCoffee（爱尔兰）略微深培的咖啡150cc爱尔兰甜酒20cc白砂糖10g搅拌奶油20cc杯子烫好后，放入白砂糖、爱尔兰甜酒，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面，注意不要搅拌。爱尔兰甜酒是由爱尔兰产的威士忌、蜂蜜、香草配制而成的咖啡酒。咖啡、奶油、甜酒融合在一起，其味道之绝妙，令人倾倒。 详情>>
百利甜酒百利特饮(BaileysExpreBaileys加碎冰牛奶Baileys特调Baileys加冰淇淋Baileys加乌龙茶)百利甜酒纯净爱尔兰奶油与上等佳酿威士忌的完美组合新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、各种天然香料、巧克力和爱尔兰精酿烈酒，百利便源自于这些高品质元素的自然结合，融合了爱尔兰的所有经典，百利酒通过独特的酿造工艺技术，既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感，又达成了与巧 详情>>
餐后甜酒(Liqueur)，又称利口酒，是在蒸馏酒或葡萄酒中加入芳香原料（如树根、果皮、香料等）配制而成。色泽娇艳、气味芳香，有较好的助消化作用，主要用作餐后酒或调制鸡尾酒。餐后甜酒的酒度一般在17%(v/v)～55%(v/v)之间。名品有：1.本尼狄克丁(BenedictineD.O.M)本尼狄克丁又称当酒，产于法国诺曼底地区，系该地僧侣按照古方制成的一种利口酒，被称为圣酒。该酒是在干邑白兰地中 详情>>
来源(释义起源)长乐镇特点来源释义甜酒，古代称之为“醴”，上古之时已有之，安阳出土的殷墟甲骨文中便有关于“醴”的记载。《诗经》中有云：“为酒为醴”，可见最晚在西周时，“醴”就已经是与“酒”并存的一种饮品了。“醴”以其甘甜味美而闻名于世，《庄子》有云：“君子之交淡如水，小人之交甘如醴。”醴之甘甜味美，由此可见一斑。自秦汉以后，中原战乱不止，几度发生夷狄南侵之事，华夏文化道统重心逐渐南移，甜酒在北方的 详情>>
原料配方脱臭酒精0.8升番茄酱(或番茄)250克鼠尾草叶4克白砂糖450克迷迭香茎6克樱桃叶3克白兰地酒500克肉桂4克莱姆果叶4克丁香4克冷开水1.2升制作方法1.取干净容器，将脱臭酒精放入，然后加入鼠尾草叶，迷迭香茎、樱桃叶、肉桂、丁香、莱姆果叶，搅拌至混合均匀，浸泡4小时待用。2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将番茄酱放入，搅拌均匀，待用。3.取干净容器，将白兰地酒放入， 详情>>
基本信息制作方法基本信息菜谱名称产妇食谱----江米甜酒所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点基本材料江米500克、酒曲（酒药）150克。制作方法1.将江米放入净水中浸泡1小时，洗净捞出。2.锅内放入清水，把江米下入，用旺火烧煮，煮至江米五成熟捞出。用冷水淘两次，倒入笊篱中，将水控净，再上笼屉蒸一下，倒在盆里。3.把酒曲擀成面，放入江米内搅匀，上面拍平，中间用小擀面杖捣一个5分大小的洞，使空气流 详情>>
原料配方白米曲1千克干灵芝1千克水9千克制作方法1.白米曲加水2千克，于60℃保温糖化10小时，制成甜酒。2.干灵芝粉碎后，加水7千克，煮沸1小时左右，浓缩(蒸去3.5千克水)，制成灵芝抽提液，这种抽提液是将灵芝装在布袋里并放在水中进行煮沸，亦可将灵芝直接加水煮沸，然后冷却过滤，即得抽提液。3.取上述甜酒2千克，加灵芝抽提液400～800克，混合后灌装到瓶里，以80℃温度杀菌30分钟，即制成瓶装灵 详情>>
中文名：糯米甜酒主要食材：糯米分类：甜品口味：甜洞口县种糯，历史悠久，由于水土气候适宜，耕耘得法，穗长粒粗高产，米质优良，成为洞口县特产。糯米甜酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等营养成份。传统的酿制方法：将糯米置于木桶内用冷水浸泡，第二天早上捞起滤干，盛入饭甑（木制蒸笼）用蒸气蒸熟。 详情>>
葡柚甜酒木瓜汤技术引进丰胸原理适用人群三大特点四大突破主要成分葡柚甜酒木瓜汤是一种有丰胸效果的保健产品，精选南美野生葡萄柚，南美番木瓜，泰国野葛根，蒲公英，深海鱼胶原蛋白多肽，啤酒酵母，维C，维E，叶酸，无水柠檬酸，珍珠粉，果蔬纤维为主要原料，经现代高科技制备工艺浓缩提纯的新概念功能性健康饮品，能补充女性身体必须的30多种微量元素，有效刺激乳房腺泡的健康发育，科学整合体内脂肪的合成。只需每天一杯， 详情>>
基本简介风味特色制作材料制作方法贵州小吃基本简介四彩甜酒粑为传统基础上的创新小吃，流行于贵州遵义地区。风味特色四彩甜酒粑四色分明，糍糯可口，营养丰富。为传统基础上的创新小吃，流行于遵义地区。制作材料白糯米粉200克，黑糯米粉70克，甜酒酿50克，蜂蜜、白糖、胡萝卜汁、青菜汁、热水等适量。制作方法将黑糯米粉和1/3的白糯米粉分别加温水和匀揉透，再将剩余的白糯米粉分成两半，分咖加入胡萝卜汁、青菜汁和温 详情>>
甜酒（Liqueur）是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。基本概念甜酒酿制工艺(浸泡蒸饭淋饭落缸搭窝)注意事项营养功效主要用途配置方法食用方法相关知识黑糯米酒湖北孝感糯米甜酒(原料制作加入酒曲发酵食用方法)湖南汨罗长乐甜酒(文化和来源特点食用方法)基本概念古之甜酒 详情>>
原料配方香草冰淇淋(二)100克维夫饼干2块奶油浆子50克格拉马尼酒(用桑葚子为原料制成的甜酒)10克制作方法1.在香草冰淇淋中加入格拉马尼酒拌和均匀，装入容器，置冰箱冻硬。2.食时，取出冰砖，切成较厚的块，裱上奶油浆子(奶油加糖、香草粉等，搅打成粘稠厚糊状的浆子)，装盘内，边上配两块维夫饼干即成。产品特点色金黄，肥甜香浓。 详情>>
中文名：甜酒冲蛋主要食材：鸡蛋，白糖分类：湖南小吃口味：柔软细嫩，酒味醇香甜酒冲蛋制作甜酒冲蛋湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。原料：（制10碗）桂圆肉25克、糯米500克、香元条10克、酒曲2。5克、白胡椒粉5克、鸡蛋10个、红丝3克、白糖250克、桂花糖3克制作一、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米 详情>>
甜酒鸡蛋【原料】鸡蛋2个甜酒1碗生姜适量糖一茶匙【制作过程】1、将鸡蛋打散2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜3、将鸡蛋导入锅中（导入的时候用筷子快速搅拌）内煮3分钟，放糖，出锅 详情>>
甜酒酿属于徽州风味。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是安徽一带极具盛名的风味小吃。中文名：甜酒酿别称：甜米酒、醪糟主要原料：糯米，酒酵是否含防腐剂：否主要营养成分：氨基酸，麦芽糖，葡萄糖，有机酸，维生素主要食用功效：提神解乏，解渴消暑，促进血液循环适宜人群：老少皆宜储藏方法：玻璃器皿密封冷藏介绍桂花甜酒酿(原料配方制作方法功效)介绍甜酒酿是蒸熟的江米(糯米 详情>>
材料青梅一盒约250克，松子1/3杯，橙肉一中匙，蜂蜜两大匙。调料葡萄酒一杯，水半杯。做法①将蜂蜜、水、葡萄酒、橙肉放在容器内，加盖高火5分钟。②取出放入青梅，过2分钟后倒入鸡尾酒杯中，撒上松子即可。 详情>>
甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。发酵过程甜酒曲制作过程用途发酵过程在发酵过程中糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，接着少量的酵母又将葡糖糖经糖酵解途径转化成酒精。这样就制成了香甜可口、营养丰富的甜酒酿。甜酒曲中最主要的作用物质是根霉，常见的根霉有黑根霉(俗称面包霉)，米根 详情>>
菜谱简介制作过程菜谱简介【菜名】甜酒炖洋梨【所属菜系】其他西餐【原料】4个西洋梨、2杯半甜的红酒、1个柳橙、1个柠檬、半杯细糖。制作过程1.梨削皮，保留蒂，从底部尽量挖取核。2.梨置汤锅中，底朝下，红酒倒入锅。3.柳橙、柠檬取皮切细丝，白色皮肉部份不要，果肉挤汁备用。4.皮丝、果汁与糖同置锅中，加盖用小火慢炖至梨软熟。5.整锅冷却浸泡2小时以上，使更入味。6.先捞取梨置于一旁，在锅中用大火烧煮汁； 详情>>
配方：新鲜杨梅500克，白糖50克。制作方法：杨梅洗净后加入白糖，共同捣烂放人瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。越陈久者越好。功效与主治：清解暑热，去湿止泄。可用于预防中暑及治疗暑热泄泻。服法：随量饮用。说明：杨梅每100克含水分91.l克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量33千卡，粗纤维1.0克，灰分0 详情>>
原料配方脱臭酒精0.8升樱桃500克丁香6克白砂糖400克肉桂2克柠檬皮10克薄荷2克柠檬酸4克冷开水1升制作方法1.先将樱桃挑拣干净，然后去核，用木棍将樱桃压碎，待用。2.取干净锅，加入糖、少量沸水，使其充分溶解后，将碎樱桃放入，浸泡2小时待用。3.将柠檬皮挑拣干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡1小时，待用。5. 详情>>
简介酿造原料制作工艺简介玉米甜酒，外观澄清透明，无杂质异物，色呈橙黄，气味醇香，味道甘甜，酒度15度左右，酸度小于0.5，平均1.5kg料可产出0.5kg酒，酒糟喂猪。这种项目很适合乡镇企业选项，同时与玉米精炼油厂结合利用，一举两得。酿造原料1．已精选、饱满、无霉变、无虫咬玉米，或精炼油厂去胚后的玉米胚乳渣。2．纯化甜酒曲。制作工艺玉米胚乳渣：新玉米磨粉－>笼蒸－>发酵－>过滤－ 详情>>
甜酒的制作工艺也十分简单。制作时，选用上好的糯米为原料，数十斤一批上甑用旺火蒸熟，倒入簸箕内降温一小时后加入适量的酒曲等配料，最后置于缸中发酵，一般一两天即成。优质的甜酒，其酒汁清冽，醇香味美。甜酒的食用也很简单，可调进蛋汤、水粉，亦可放入红枣、莲子等，随人的喜好而定，放入锅中，煮得滚烫即可食用。甜酒营养丰富，四季皆宜，冬可暖身，夏可解渴。其它风味小吃，兼有南北风味，做工精细，色、香、味、形诱人， 详情>>
用料雀巢醇品100%纯咖啡泡制的冰咖啡一杯（依据个人口味加入糖）百利甜酒2T打发的雀巢鲜奶油少许装饰：巧克力针少许做法1百利甜酒倒入杯底（可依据口味加减用量）2缓缓加入冰透的雀巢醇品100%纯咖啡至杯身3/4处3浇上打发的雀巢鲜奶油4装饰巧克力针如此几个简单步骤，就可以品尝到酒香、奶香、咖啡香交织在一起的冰咖啡了。小贴士1花式冰咖啡的浓度应该要高于热咖啡，因为冷冻后的咖啡味道会减低，基本上冰咖啡的 详情>>
原料：制作：原料：巧克力55克（我用的是黑巧）、牛奶80ml（不可以用无脂的）、香蕉一根、百利甜酒80ml、朗姆酒15ml。制作：1、牛奶和巧克力一起溶化，我用的是微波炉低温加热的，不要用高火，牛奶容易沸。建议用黑巧，一个是低脂一个是不容易油水分离；2、溶化了的牛奶和黑巧混合物；3、在黑巧牛奶混合物中加入百利甜酒；4、加入朗姆酒；5、加入香蕉泥，我是用勺子碾得，不是很泥，搅拌均匀；6、搅拌好的样子 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:奥里奥饼干100克，黄油50克，奶油奶酪500克，蛋3个，细砂糖90克，百利甜酒250克，可可粉，糖粉适量做法:1.奥里奥饼干去掉奶油夹心，放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末。2.黄油隔热水化成液态，放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平，冷藏待用。3.烤箱175度预热。4.奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑)，先用低速打散。5.糖分三次加入，搅拌融化呈膏状。6.逐个加入蛋 详情>>
配料做法配料糯米500克甜酒曲2克凉开水、桂花、枸杞适量做法1.糯米提前一晚浸泡入凉水中2.把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸，水开后中火蒸20分钟即可3.把蒸好的糯米饭放入干净无油的大碗中，倒入适量的凉开水4.用饭勺翻一下使糯米饭颗粒松散，温度控制在30°-35°左右（就是比手温略低的温度）后将凉开水倒出5.将甜酒曲均匀的撒在糯米饭上，加两杯凉开水，用饭勺将甜酒曲和糯米饭充分拌均匀6.把拌好 详情>>
用途:材料:做法:用途:肠炎腹痛腹泻下痢细菌性痢疾非炎症腹泻材料:白胡椒6克，红糖60克，上好白酒60毫升。做法:胡椒捣碎，共烧热，兑入沸水100毫升。每饮20毫升，日2-3次。寒症腹疼，肠炎初期，宜用。 详情>>
材料:做法:材料:主料：鸡蛋100克，调料：姜2克，白砂糖5克，江米酒20克做法:1.将鸡蛋煎好，铲出；2.生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁；3.将甜酒酿（江米酒）放入锅内煮沸，放入生姜；4.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟；5.放糖，溶化后出锅即成。 详情>>
用料奶酪80g百利甜酒50ml鲜奶油80g糖25g吉利丁1片速溶咖啡1袋热水10ml做法1热水泡浓咖啡冷水泡吉利丁2奶酪和15g糖混合，搅打至柔软，加酒和咖啡拌匀3隔水加热放吉利丁4鲜奶油加10g糖打至六成发泡，和咖啡糊搅拌均匀5倒入喜欢的容器，冰箱冷藏，凝固即可食用 详情>>
用途:材料:做法:用途:胃及十二指肠溃疡材料:黑鲤鱼1尾，冰糖50克，上好白酒500克。做法:鲤鱼留鳞，去腮、肠脏，切小块，浸入酒中，数小时后，加水适量，文火焖至熟烂，搅碎，继续焖至汤渐浓，去渣滤汁，约500毫升，入冰糖。每饭后两小时，服100毫升，日服2-3次。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料：灵芝50克，糖食酒1000克，蜂蜜20克。做法：将灵芝洗净，晾干，切成片，加酒和蜂蜜，密封，冷浸30天，即可饮用。[美食中国]功效：降低血脂，益气补脾，镇静安神。主治高脂血症出现头昏气短乏力、失眠多梦、心悸烦躁等症，辨证心脾两虚的病人。服法：每日2次，每次2盅。英文解说Material:Ganoderma50grams,1,000gramsofsugaralcohol 详情>>
玫瑰甜酒的制作材料：教您玫瑰甜酒怎么做，如何做玫瑰甜酒才好吃玫瑰甜酒的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品玫瑰甜酒的制作材料：主料：脱臭酒精2.5升柠檬酸4克玫瑰香料0.9升白砂糖2500克过滤水4.5克甘油2克。教您玫瑰甜酒怎么做，如何做玫瑰甜酒才好吃1.取干净锅，将糖放入，用过滤水溶解(可用热水先溶解后煮沸，也可化成糖浆)，进行过滤，取糖液。2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～8 详情>>
墨西哥甜酒咖啡以墨西哥为名的花式咖啡有不少品项,通常是因为咖啡里加入了蛋黄,或融入以墨西哥咖啡豆所酿制成的香甜酒的缘故,这款墨西哥甜酒咖啡的名字就是由后者而来.它的作法是用浓郁的深烘焙咖啡粉冲泡出厚实的黑咖啡后,再加入少许香甜酒,让咖啡产生滋味丰富,层次馛郁的口感,加了酒的饮品通常较呛鼻,所以这里又添加了香甜的蜂蜜,让咖啡的味道更圆没芳香,加入醇酒的调酒咖啡,又被称作咖啡鸡尾酒,可让品尝者同时享受 详情>>
配 料:乳脂60克白砂糖70克脱臭酒精50克酷酸钠2克白葡萄酒500克奶粉100克荔枝汁140克柠檬酸4克。操 作:1.先将奶粉、乳脂放入干净锅，加少量水，搅拌均匀，待用。2.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将奶液放入，搅拌均匀，密封浸泡2天，待用。3.取干净容器，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将白葡萄酒放入，搅拌均匀，加入酪酸纳，搅拌均匀，再将奶乳混合液放入，搅拌均匀，将荔枝汁放入， 详情>>
材料做法材料肥鹅肝1/3杯，甜酒3大匙，无花果干适量，奶油1大匙，盐少许做法1.将奶油放在锅中加热溶解后，用小火将鹅肝略为煎熟。2.加入剩余其他材料煮沸调匀后熄火即可盛起使用。 详情>>
材料做法材料主料：秦老太藕粉一小包，兴义二块粑，糍粑；配料：枸杞，红枣，冰糖，甜酒，凉白开水；做法1、二块粑条和糍粑分别切小块备用；2、甜酒取适量备用，准备红枣三粒，枸杞9粒，冰糖适量备用；3、烧一锅水，等水开后放入红枣，冰糖将糖块煮化后依次放入切好的二块粑和糍粑块，并用筷子顺时针搅拌等水再开后，放入枸杞和甜酒顺时针搅拌均匀；4、此时火后改为小火，等看见汤汁成奶白色后加入部分藕粉不要太多。不然花香 详情>>
原料：甜酒酿100克，鸡蛋2个辅料：糖桂花少许，白糖适量做法：1.锅里倒3碗水烧开，将鸡蛋逐个磕在开水锅中。2.煮开2分钟后倒入甜酒，煮开即可停火，加入白糖和糖桂花搅匀即成。Tips：不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。 详情>>
材材,高筋面粉500克.低筋面粉100克.鸭蛋2个.耐高糖发酵粉6克.盐约3克.白糖50克(偏少).橄榄油适量.甜酒50克.红豆适量.做法:红豆泡24小时后碗里放水用压力锅隔水蒸熟.做面包的红豆不能用水煮.煮的红豆会开花出沙,豆子变形做在面包里不好看除了橄榄油与红豆全部材料混合揉匀后再放入橄榄油继续揉出筋膜.揉好的面团发酵到二倍大就可以了.把面团分成6份.三份一组.把面擀开再叠合又擀成舌形.铺上红 详情>>
材料:做法:材料:水磨年糕，糯米甜酒，鸡蛋2个做法:1.水磨年糕，只要取一小块，细细地切成小块；2.加上一小碗矿泉水，和糯米甜酒一起放到不粘小锅里煮；3.等煮开了，再磕两只鸡蛋，加几块冰糖进去，稍微搅一搅，就好了。 详情>>
原料：甜酒酿、压缩面膜做法：甜酒酿倒在一个干净的容器里，连米也一起倒出来。把米压碎一点，然后就可以把面膜纸放进容器里吸足够量的酒酿，敷八到十分钟就可以了。然后一样清水洗一下脸,，正常护肤程序即可。 详情>>
主要原料制作方法效用说明主要原料甜酒酿500克，山药150克，糖桂花少许(或桂花香精)，白糖100克，水淀粉适量。制作方法将山药洗净去皮，切成小丁，放入开水烫一下，捞出放锅内，加开水500克，置火烧开5分钟，倒入甜酒酿和白糖，再烧开，用水淀粉勾芡，煮开后盛入两个碗内，撤上少许糖桂花即成。效用说明补益气血。适宜于遗精带下、小便频数、气短乏力等各种身体虚弱症。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细自制甜酒酿面粉玉米面酵母制作步骤1.酵母加入温水化开（水要很少，要保证和面用的基本都是酒酿）。2.酒酿捣碎。3.面粉中加入酒酿，酵母水，和成较软的面团，放在温暖处发酵一整天。4.直到面团出现孔洞，有很浓的酒酿香味出现。5.在发好的面团中揉入玉米面，揉成软硬适中的面团。6.将面团分割大小，捏成窝窝头，放在蒸屉上醒20分钟。7.开水上锅，蒸20分钟。8.这个窝窝头吃起来有很浓的 详情>>
原料(用料)做法(步骤)小贴士特色原料用料腊鲤鱼250g甜酒酿（也称醪糟）1盒（约400ml）枸杞子10g白砂糖1汤匙（15g）黄酒1汤匙（15ml）鲜姜1块（约10g）油2茶匙（10ml）水淀粉1汤匙（15ml）做法步骤1.腊鲤鱼用水浸泡3小时至鱼肉变软且味道咸淡适中，捞出沥去水分，切成1cm厚的长方块。枸杞子清洗干净。鲜姜切成细丝。2.将切好的腊鱼块、枸杞子、鲜姜丝放入大碗中，均匀地倒入甜酒酿 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料香蕉1根、72%黑巧克力55克、全脂牛奶80ml、百利甜酒80ml、白兰地15ml。特 色我私藏最爱的懒人版冰淇淋配方。可作为七夕情人节冰品。操 作1、白兰地可以用朗姆酒代替，酒精含量建议在40度左右的，太低就起不到酒精不易凝固的效果了。2、牛奶倒入杯中，黑巧切碎放入牛奶中。微波炉中火微波3分钟使黑巧软化后好与牛奶混合。3、加入百利甜酒拌匀。4、再加入白兰地拌匀。5、香 详情>>
原料：做法：原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量做法：1、一锅水开后开始煮汤圆；2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；3、10分钟即可搞定。 详情>>
材料西瓜1/2个砂糖4－5汤匙君度橙酒2－3汤匙柠檬汁1/2个柠檬薄片1/2个做法1.西瓜口用刀切成角，用起果肉器把球形果肉取出，约取一杯。西瓜皮切花挖西瓜球把果肉取出2.西瓜只馀下外皮那层留用，用筛把汁隔出放回西瓜皮内。放入搅拌器内用筛把汁过滤加入砂糖3.把砂糖加入西瓜汁内，充分拌匀，再加入柠檬汁和君度橙酒。加入橙酒柠檬片放在西瓜上4.将西瓜球及切成三角形的柠檬片，排放於瓜内。封上保鲜膜，放入冰 详情>>
材料：做法：材料：罗非鱼一条（约一斤二两）、甜酒适量、姜、白糖、酱油、盐、味精、淀粉做法：1、罗非鱼杀好，洗净，全身抹盐、姜末、酒腌制10分钟。2、用布擦干鱼身上的水份。3、全身均匀的裹上淀粉。4、锅上灶，大火烤热至冒青烟，用姜块擦遍锅底（防止鱼皮粘锅）。5、锅内倒入花生油，烧至七成热时，放入鱼，大火炸定形。6、改用小火慢炸至鱼肉熟透，鱼皮金黄。7、捞起滤油后装碟。8、超市买的即食甜酒。9、用小碗 详情>>
材料做法营养价值小贴士材料甜酒酿一碗，清水半碗，鹌鹑蛋6个。做法1、把甜酒酿和清水放到小锅里。2、敞开锅盖，把酒酿煮开后转小火煮1-2分钟，3、把鹌鹑蛋敲开打进煮开的酒酿里，等蛋液凝固即可熄火。营养价值甜酒酿含有丰富的维生素和氨基酸，有活气养血，促进血液循环的功效。另外酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。天凉之后，热上一碗甜酒，无论是当早餐还是宵夜，都 详情>>
村情概况自然资源基础设施农村经济村情概况甜酒自然村（包含石场、肖家、甜酒三个村民小组）隶属于翠华镇翠屏行政村，属于山区。位于翠华镇西边，距离翠屏村委会2公里，距离翠华镇1公里，（是翠屏村委会所在地）。国土面积有0.63平方公里，海拔1100米，年平均气温15℃，年降水量995毫米，适宜种植玉米等农作物。有耕地312亩，其中人均耕地0.47亩；有林地400亩。全村辖3个村民小组，有农户197户，有乡 详情>>
越南的名酒，系用上好的豌豆放在特制的陶土罐子里发酵一个月以上制成的，香醇好吃，甜香袭人，但是酒性非常烈，因此一般是混水饮用或在杯底加入少量冰块。以前越南人打赌，经常是罚赌输的人直接喝豌豆甜酒。一般情况下，喝下三两这样的甜酒就会烂醉如泥，不省人事。现在豌豆甜酒已经入选为越南的国酒，在招待外宾时经常端出这种酒来请客人品尝——当然，事先已经根据客人的需要，混入水或冰块了。 详情>>
乌梅甜酒小白菜发表于:2007-4-1612:12来源:奇味中华美食网-打造中国餐饮第一门户原料配方脱臭酒精0.9升乌梅100克丁香5克白砂糖550克白葡萄酒500克樱桃叶4克柠檬汁300克冷开水1升制作方法1.先将乌梅挑拣洗干净，放入干净锅内，加适量水，置于火上煮沸，改用文火继续煮，直至煮出浓汁为止，离火冷却，待用。2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将柠檬汁放入，搅拌均匀，待 详情>>
香蕉甜酒的制作材料：教您香蕉甜酒怎么做，如何做香蕉甜酒才好吃香蕉甜酒的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品香蕉甜酒的制作材料：主料：脱臭酒精0.7升香蕉500克丁香4克肉桂6克豆蔻2克白砂糖600克香蕉香精1克冷开水1升。教您香蕉甜酒怎么做，如何做香蕉甜酒才好吃1.先将香蕉挑拣洗净，去皮，用干净刀切成片，待用。2.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将香蕉片放入，搅拌均匀，浸泡1小时，待用。3.取干净锅 详情>>
意大利甜酒咖啡CaffeGalliano(意大利、美国)深培的咖啡100cc意大利甜酒20cc搅拌奶油20cc杯中倒入意大利甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。意大利甜酒是意大利有代表性的甜味利口酒，在意大利北部的米兰地区很普及。用意大利甜酒与咖啡勾兑在一起的引用可以说始于19世纪后半期，而将这种方法推广成世界性饮料的，则要归功于移居美国的意大利移民。20世纪初，意大利甜酒咖啡在纽约一下子成了热门 详情>>
基本信息制作材料：特色：做法:制作要领：基本信息所属地区：湖南小吃工艺：其他制作材料：糯米1000克，酒曲6克。特色：色泽洁白，酒味醇香微甜，既可原杯冷吃，亦可加水煮食。做法:1.将糯米淘洗干净，浸泡2小时，取出沥去水分，入甑用旺火蒸约30分钟、在饭面上掸一点热水，再蒸15分钟将甑离火。水盆上置一“井”字架，将甑搁架上，用冷开水浇饭、直至淋到甑底流出的水不烫手后，沥干，倒入另一盆内。2.酒曲捏成粉 详情>>
原料：原料：原料：银耳、冰糖、小汤圆、甜酒酿原料：1、将干银耳用水泡3个小时以上，剪去老蒂，去除杂质，再撕成小朵。2、锅中水烧开后，放入银耳，大火烧开，转小火，炖3个小时以上，放入冰糖搅拌均匀。3、锅中水烧开后，放入小汤圆煮开。4、将小汤圆、银耳盛在碗中，加入甜酒酿搅拌均匀即可。 详情>>
茴香甜酒咖啡CaféAnisette（美国）深培的咖啡100cc茴香甜酒20cc搅拌奶油20cc杯中倒入茴香甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。美国晚宴时的饮料。茴香甜酒又称白苦艾酒，属利口酒类，餐后饮用有助于消化。 详情>>
爱尔兰甜酒咖啡IrishMistCoffee（爱尔兰）略微深培的咖啡150cc爱尔兰甜酒20cc白砂糖10g搅拌奶油20cc杯子烫好后，放入白砂糖、爱尔兰甜酒，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面，注意不要搅拌。爱尔兰甜酒是由爱尔兰产的威士忌、蜂蜜、香草配制而成的咖啡酒。咖啡、奶油、甜酒融合在一起，其味道之绝妙，令人倾倒。 详情>>
百利甜酒百利特饮(BaileysExpreBaileys加碎冰牛奶Baileys特调Baileys加冰淇淋Baileys加乌龙茶)百利甜酒纯净爱尔兰奶油与上等佳酿威士忌的完美组合新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、各种天然香料、巧克力和爱尔兰精酿烈酒，百利便源自于这些高品质元素的自然结合，融合了爱尔兰的所有经典，百利酒通过独特的酿造工艺技术，既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感，又达成了与巧 详情>>
餐后甜酒(Liqueur)，又称利口酒，是在蒸馏酒或葡萄酒中加入芳香原料（如树根、果皮、香料等）配制而成。色泽娇艳、气味芳香，有较好的助消化作用，主要用作餐后酒或调制鸡尾酒。餐后甜酒的酒度一般在17%(v/v)～55%(v/v)之间。名品有：1.本尼狄克丁(BenedictineD.O.M)本尼狄克丁又称当酒，产于法国诺曼底地区，系该地僧侣按照古方制成的一种利口酒，被称为圣酒。该酒是在干邑白兰地中 详情>>
来源(释义起源)长乐镇特点来源释义甜酒，古代称之为“醴”，上古之时已有之，安阳出土的殷墟甲骨文中便有关于“醴”的记载。《诗经》中有云：“为酒为醴”，可见最晚在西周时，“醴”就已经是与“酒”并存的一种饮品了。“醴”以其甘甜味美而闻名于世，《庄子》有云：“君子之交淡如水，小人之交甘如醴。”醴之甘甜味美，由此可见一斑。自秦汉以后，中原战乱不止，几度发生夷狄南侵之事，华夏文化道统重心逐渐南移，甜酒在北方的 详情>>
原料配方脱臭酒精0.8升番茄酱(或番茄)250克鼠尾草叶4克白砂糖450克迷迭香茎6克樱桃叶3克白兰地酒500克肉桂4克莱姆果叶4克丁香4克冷开水1.2升制作方法1.取干净容器，将脱臭酒精放入，然后加入鼠尾草叶，迷迭香茎、樱桃叶、肉桂、丁香、莱姆果叶，搅拌至混合均匀，浸泡4小时待用。2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将番茄酱放入，搅拌均匀，待用。3.取干净容器，将白兰地酒放入， 详情>>
基本信息制作方法基本信息菜谱名称产妇食谱----江米甜酒所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点基本材料江米500克、酒曲（酒药）150克。制作方法1.将江米放入净水中浸泡1小时，洗净捞出。2.锅内放入清水，把江米下入，用旺火烧煮，煮至江米五成熟捞出。用冷水淘两次，倒入笊篱中，将水控净，再上笼屉蒸一下，倒在盆里。3.把酒曲擀成面，放入江米内搅匀，上面拍平，中间用小擀面杖捣一个5分大小的洞，使空气流 详情>>
原料配方白米曲1千克干灵芝1千克水9千克制作方法1.白米曲加水2千克，于60℃保温糖化10小时，制成甜酒。2.干灵芝粉碎后，加水7千克，煮沸1小时左右，浓缩(蒸去3.5千克水)，制成灵芝抽提液，这种抽提液是将灵芝装在布袋里并放在水中进行煮沸，亦可将灵芝直接加水煮沸，然后冷却过滤，即得抽提液。3.取上述甜酒2千克，加灵芝抽提液400～800克，混合后灌装到瓶里，以80℃温度杀菌30分钟，即制成瓶装灵 详情>>
中文名：糯米甜酒主要食材：糯米分类：甜品口味：甜洞口县种糯，历史悠久，由于水土气候适宜，耕耘得法，穗长粒粗高产，米质优良，成为洞口县特产。糯米甜酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等营养成份。传统的酿制方法：将糯米置于木桶内用冷水浸泡，第二天早上捞起滤干，盛入饭甑（木制蒸笼）用蒸气蒸熟。 详情>>
葡柚甜酒木瓜汤技术引进丰胸原理适用人群三大特点四大突破主要成分葡柚甜酒木瓜汤是一种有丰胸效果的保健产品，精选南美野生葡萄柚，南美番木瓜，泰国野葛根，蒲公英，深海鱼胶原蛋白多肽，啤酒酵母，维C，维E，叶酸，无水柠檬酸，珍珠粉，果蔬纤维为主要原料，经现代高科技制备工艺浓缩提纯的新概念功能性健康饮品，能补充女性身体必须的30多种微量元素，有效刺激乳房腺泡的健康发育，科学整合体内脂肪的合成。只需每天一杯， 详情>>
基本简介风味特色制作材料制作方法贵州小吃基本简介四彩甜酒粑为传统基础上的创新小吃，流行于贵州遵义地区。风味特色四彩甜酒粑四色分明，糍糯可口，营养丰富。为传统基础上的创新小吃，流行于遵义地区。制作材料白糯米粉200克，黑糯米粉70克，甜酒酿50克，蜂蜜、白糖、胡萝卜汁、青菜汁、热水等适量。制作方法将黑糯米粉和1/3的白糯米粉分别加温水和匀揉透，再将剩余的白糯米粉分成两半，分咖加入胡萝卜汁、青菜汁和温 详情>>
甜酒（Liqueur）是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。基本概念甜酒酿制工艺(浸泡蒸饭淋饭落缸搭窝)注意事项营养功效主要用途配置方法食用方法相关知识黑糯米酒湖北孝感糯米甜酒(原料制作加入酒曲发酵食用方法)湖南汨罗长乐甜酒(文化和来源特点食用方法)基本概念古之甜酒 详情>>
原料配方香草冰淇淋(二)100克维夫饼干2块奶油浆子50克格拉马尼酒(用桑葚子为原料制成的甜酒)10克制作方法1.在香草冰淇淋中加入格拉马尼酒拌和均匀，装入容器，置冰箱冻硬。2.食时，取出冰砖，切成较厚的块，裱上奶油浆子(奶油加糖、香草粉等，搅打成粘稠厚糊状的浆子)，装盘内，边上配两块维夫饼干即成。产品特点色金黄，肥甜香浓。 详情>>
中文名：甜酒冲蛋主要食材：鸡蛋，白糖分类：湖南小吃口味：柔软细嫩，酒味醇香甜酒冲蛋制作甜酒冲蛋湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。原料：（制10碗）桂圆肉25克、糯米500克、香元条10克、酒曲2。5克、白胡椒粉5克、鸡蛋10个、红丝3克、白糖250克、桂花糖3克制作一、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米 详情>>
甜酒鸡蛋【原料】鸡蛋2个甜酒1碗生姜适量糖一茶匙【制作过程】1、将鸡蛋打散2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜3、将鸡蛋导入锅中（导入的时候用筷子快速搅拌）内煮3分钟，放糖，出锅 详情>>
甜酒酿属于徽州风味。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是安徽一带极具盛名的风味小吃。中文名：甜酒酿别称：甜米酒、醪糟主要原料：糯米，酒酵是否含防腐剂：否主要营养成分：氨基酸，麦芽糖，葡萄糖，有机酸，维生素主要食用功效：提神解乏，解渴消暑，促进血液循环适宜人群：老少皆宜储藏方法：玻璃器皿密封冷藏介绍桂花甜酒酿(原料配方制作方法功效)介绍甜酒酿是蒸熟的江米(糯米 详情>>
材料青梅一盒约250克，松子1/3杯，橙肉一中匙，蜂蜜两大匙。调料葡萄酒一杯，水半杯。做法①将蜂蜜、水、葡萄酒、橙肉放在容器内，加盖高火5分钟。②取出放入青梅，过2分钟后倒入鸡尾酒杯中，撒上松子即可。 详情>>
甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。发酵过程甜酒曲制作过程用途发酵过程在发酵过程中糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，接着少量的酵母又将葡糖糖经糖酵解途径转化成酒精。这样就制成了香甜可口、营养丰富的甜酒酿。甜酒曲中最主要的作用物质是根霉，常见的根霉有黑根霉(俗称面包霉)，米根 详情>>
菜谱简介制作过程菜谱简介【菜名】甜酒炖洋梨【所属菜系】其他西餐【原料】4个西洋梨、2杯半甜的红酒、1个柳橙、1个柠檬、半杯细糖。制作过程1.梨削皮，保留蒂，从底部尽量挖取核。2.梨置汤锅中，底朝下，红酒倒入锅。3.柳橙、柠檬取皮切细丝，白色皮肉部份不要，果肉挤汁备用。4.皮丝、果汁与糖同置锅中，加盖用小火慢炖至梨软熟。5.整锅冷却浸泡2小时以上，使更入味。6.先捞取梨置于一旁，在锅中用大火烧煮汁； 详情>>
配方：新鲜杨梅500克，白糖50克。制作方法：杨梅洗净后加入白糖，共同捣烂放人瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。越陈久者越好。功效与主治：清解暑热，去湿止泄。可用于预防中暑及治疗暑热泄泻。服法：随量饮用。说明：杨梅每100克含水分91.l克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量33千卡，粗纤维1.0克，灰分0 详情>>
原料配方脱臭酒精0.8升樱桃500克丁香6克白砂糖400克肉桂2克柠檬皮10克薄荷2克柠檬酸4克冷开水1升制作方法1.先将樱桃挑拣干净，然后去核，用木棍将樱桃压碎，待用。2.取干净锅，加入糖、少量沸水，使其充分溶解后，将碎樱桃放入，浸泡2小时待用。3.将柠檬皮挑拣干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡1小时，待用。5. 详情>>
简介酿造原料制作工艺简介玉米甜酒，外观澄清透明，无杂质异物，色呈橙黄，气味醇香，味道甘甜，酒度15度左右，酸度小于0.5，平均1.5kg料可产出0.5kg酒，酒糟喂猪。这种项目很适合乡镇企业选项，同时与玉米精炼油厂结合利用，一举两得。酿造原料1．已精选、饱满、无霉变、无虫咬玉米，或精炼油厂去胚后的玉米胚乳渣。2．纯化甜酒曲。制作工艺玉米胚乳渣：新玉米磨粉－>笼蒸－>发酵－>过滤－ 详情>>
