“式辣”查询结果_在线百科全书查询
概述:材料:(主料：辅料：)做法:贴士：概述:川味猪肉小炒，辣鲜十足，佐以米饭相配，美味绝伦材料:主料：猪里脊肉450克，辅料：青柠1个，榨汁，酱油1汤匙，米醋2汤匙，玉米淀粉1汤匙，浓芝麻油3茶匙，花生油1汤匙，鲜姜末3茶匙，绿椒2个，切碎，胡萝卜1根，切丝，扁豆220克，切丝，辣椒油2茶匙，葱20克，捣碎的花生30克，酱油2汤匙，玉米淀粉1汤匙，水1汤匙，做法:1.用中碗将2汤匙酱油、1汤匙玉 详情>>
菜肴名称原材料(原料调料)做法菜肴名称广式辣炒蛤蜊原材料原料蛤蜊调料葱，姜，裨县豆瓣酱，蚝油（或酱油），料酒，汤，韩国辣椒酱做法1、在水盆里滴两滴香油，放一小勺盐，让蛤蜊把泥沙吐干净。不过，现在好多超市买的蛤蜊，都是吐净泥沙的了。2、将蛤蜊彻底冲洗干净。3、锅里倒适量油，油温后下姜丝、葱丝爆香。4、放入裨县豆瓣酱炒出红油。5、加蛤蜊翻炒，趁大火，喷适量料酒。6、倒入蚝油（或酱油）7、加入糖调味。8 详情>>
食材明细：~小贴士~食材明细：鸡翅根、香菇、青椒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精、糖、湘式剁椒（超市有售）、料酒与川菜比起来还是很喜欢湘菜，喜欢那种湘式的辣——不干不燥，特别是湘式剁椒，透足了鲜香。1.鸡翅根洗净，改刀成两块。2.焯水后洗净浮沫。3.香菇切片；青椒切碎。4.锅内热油，七成热下葱段、姜片和蒜末（大约需要五六瓣），爆香后，下入鸡块，调入料酒，加酱油、糖，翻炒均匀，使鸡块上色。5.下入剁椒（可根 详情>>
菜肴名称原材料(原料调料)做法菜肴名称广式辣炒蛤蜊原材料原料蛤蜊调料葱，姜，裨县豆瓣酱，蚝油（或酱油），料酒，汤，韩国辣椒酱做法1、在水盆里滴两滴香油，放一小勺盐，让蛤蜊把泥沙吐干净。不过，现在好多超市买的蛤蜊，都是吐净泥沙的了。2、将蛤蜊彻底冲洗干净。3、锅里倒适量油，油温后下姜丝、葱丝爆香。4、放入裨县豆瓣酱炒出红油。5、加蛤蜊翻炒，趁大火，喷适量料酒。6、倒入蚝油（或酱油）7、加入糖调味。8 详情>>
食材明细：~小贴士~食材明细：鸡翅根、香菇、青椒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精、糖、湘式剁椒（超市有售）、料酒与川菜比起来还是很喜欢湘菜，喜欢那种湘式的辣——不干不燥，特别是湘式剁椒，透足了鲜香。1.鸡翅根洗净，改刀成两块。2.焯水后洗净浮沫。3.香菇切片；青椒切碎。4.锅内热油，七成热下葱段、姜片和蒜末（大约需要五六瓣），爆香后，下入鸡块，调入料酒，加酱油、糖，翻炒均匀，使鸡块上色。5.下入剁椒（可根 详情>>
