“麻虾”查询结果_在线百科全书查询
东莞临江面海，水产特别丰富，海鲜是这里饮食的一大特色。东莞除了出名的膏蟹，还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等。 清人《竹枝词》有云：“西风报道明虾美，还有膏黄蟹更淝”，此为“食家”之语。麻虾，形似弯月，细长匀称，大者如食指，有透明感，呈褐色而名。这种虾只能生长于咸淡水交接的地方，一涨潮时浸在咸的海水里，退潮时就浸在淡的江水里，所以它的肉质特别有弹性，爽脆鲜甜，由于它的这种生活特性，渔民都是在江边 详情>>
原料：做法：原料：麻虾、豆腐做法：麻虾酱加少许盐、麻油拌匀，浇在切成小块的嫩豆腐上，旺火蒸8分钟即可。注：1.蒸豆腐最好不要加葱花，据说容易产生结石。2.用李锦记的幼滑虾酱代替麻虾酱也是不错的选择，量上自己控制。3.如果用微波炉蒸的话，要在麻虾酱里再添少许清水调匀，加盖，中火蒸制8分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:麻虾500G，茄汁，盐，鸡精，油，葱，姜，蒜，生粉，胡椒粉，料酒，砂糖做法:1.麻虾洗干净剪掉虾须以及脚，在背部划刀抽掉虾肠后备，姜、蒜、葱切碎备用。2.处理好的麻虾加入适量的油、姜、蒜、料酒、胡椒粉、盐、搅拌均匀腌10分钟。3.2大茶匙茄汁加入适量的砂糖以及鸡精、水、生粉搅拌均匀备用。4.适量的油烧热，放入麻虾爆炒至七八成熟后倒入茄汁一同翻炒，改小火盖锅盖焖1-3分钟后撒上葱花 详情>>
材料:做法:材料:白刺虾150公克，蒜头6粒，花椒2公克，盐1小匙，七味粉1大匙，白胡椒粉1小匙做法:1.白刺虾洗净剪除长须，放入油锅中炸熟，捞起沥干备用。2.蒜头切片，放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干备用。3.将作法2锅子留少许油，放入作法1的白刺虾、作法2的蒜头及所有调味料拌炒均匀即可。 详情>>
海鲜美食油爆麻虾做法油爆麻虾营养价值海鲜美食油爆麻虾做法1、麻虾用剪刀去掉须和足，洗净后沥干水分2、葱和姜切蓉，红椒切丝，香菜切小段，备用3、油起锅，下姜、葱、蒜、红椒丝爆香4、倒入麻虾，不断翻炒2到3分钟，至外皮变红，下调料，盐、鸡粉、米酒和糖，在翻炒片刻立即盛起，趁热食用。5、没有麻虾，用鲜活的河虾也可以。起锅后放入香菜拌匀，味道更好呢!油爆麻虾营养价值虾的外皮可有“钙库”的说法，吃虾皮能补钙 详情>>
小虎麻虾是广州市南沙区黄阁镇小虎、沙仔一带所产的名优水产品，深受消费者的欢迎。1999年被纳入番禺区农业产业化“3998”工程项目。麻虾身体浅棕色至棕黄色，游泳足棕色或赤色，尾节附肢棕红色。成熟个体体长9--14厘米，最大个体体长17厘米，体重达70克。麻虾体形略呈梭形，壳较厚，体表除脊和边缘部分外着生许多短毛，腹部内侧下方光滑无毛，体表密布许多小斑点。身体分为头、胸部和腹部，由21节构成，额角上 详情>>
原料：水晶虾仁100克，鲜虾50克，鸡脯肉150克，日本豆腐100克，马蹄50克，香葱叶250克，绿小米椒50克，蛋清1个，猪油20克。盐5克，鸡汤10克，花椒油10克，鱼露5克。制法：1、将小葱叶、米椒加清汤打成鲜椒汁备用。2、将水晶虾仁、鸡脯肉放入搅拌机中加蛋清和一半的鲜椒汁打成糁后，加入猪油、生粉打匀倒入托盘内上笼蒸10分钟。3、将日本豆腐切段(2cm)中间挖空．鲜虾去壳留尾镶进日本豆腐内， 详情>>
原料：做法：原料：麻虾、豆腐做法：麻虾酱加少许盐、麻油拌匀，浇在切成小块的嫩豆腐上，旺火蒸8分钟即可。注：1.蒸豆腐最好不要加葱花，据说容易产生结石。2.用李锦记的幼滑虾酱代替麻虾酱也是不错的选择，量上自己控制。3.如果用微波炉蒸的话，要在麻虾酱里再添少许清水调匀，加盖，中火蒸制8分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:麻虾500G，茄汁，盐，鸡精，油，葱，姜，蒜，生粉，胡椒粉，料酒，砂糖做法:1.麻虾洗干净剪掉虾须以及脚，在背部划刀抽掉虾肠后备，姜、蒜、葱切碎备用。2.处理好的麻虾加入适量的油、姜、蒜、料酒、胡椒粉、盐、搅拌均匀腌10分钟。3.2大茶匙茄汁加入适量的砂糖以及鸡精、水、生粉搅拌均匀备用。4.适量的油烧热，放入麻虾爆炒至七八成熟后倒入茄汁一同翻炒，改小火盖锅盖焖1-3分钟后撒上葱花 详情>>
材料:做法:材料:白刺虾150公克，蒜头6粒，花椒2公克，盐1小匙，七味粉1大匙，白胡椒粉1小匙做法:1.白刺虾洗净剪除长须，放入油锅中炸熟，捞起沥干备用。2.蒜头切片，放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干备用。3.将作法2锅子留少许油，放入作法1的白刺虾、作法2的蒜头及所有调味料拌炒均匀即可。 详情>>
海鲜美食油爆麻虾做法油爆麻虾营养价值海鲜美食油爆麻虾做法1、麻虾用剪刀去掉须和足，洗净后沥干水分2、葱和姜切蓉，红椒切丝，香菜切小段，备用3、油起锅，下姜、葱、蒜、红椒丝爆香4、倒入麻虾，不断翻炒2到3分钟，至外皮变红，下调料，盐、鸡粉、米酒和糖，在翻炒片刻立即盛起，趁热食用。5、没有麻虾，用鲜活的河虾也可以。起锅后放入香菜拌匀，味道更好呢!油爆麻虾营养价值虾的外皮可有“钙库”的说法，吃虾皮能补钙 详情>>
小虎麻虾是广州市南沙区黄阁镇小虎、沙仔一带所产的名优水产品，深受消费者的欢迎。1999年被纳入番禺区农业产业化“3998”工程项目。麻虾身体浅棕色至棕黄色，游泳足棕色或赤色，尾节附肢棕红色。成熟个体体长9--14厘米，最大个体体长17厘米，体重达70克。麻虾体形略呈梭形，壳较厚，体表除脊和边缘部分外着生许多短毛，腹部内侧下方光滑无毛，体表密布许多小斑点。身体分为头、胸部和腹部，由21节构成，额角上 详情>>
原料：水晶虾仁100克，鲜虾50克，鸡脯肉150克，日本豆腐100克，马蹄50克，香葱叶250克，绿小米椒50克，蛋清1个，猪油20克。盐5克，鸡汤10克，花椒油10克，鱼露5克。制法：1、将小葱叶、米椒加清汤打成鲜椒汁备用。2、将水晶虾仁、鸡脯肉放入搅拌机中加蛋清和一半的鲜椒汁打成糁后，加入猪油、生粉打匀倒入托盘内上笼蒸10分钟。3、将日本豆腐切段(2cm)中间挖空．鲜虾去壳留尾镶进日本豆腐内， 详情>>
