“PainBrie”查询结果_在线百科全书查询
原料：（可做4个）金像高粉160g、低粉40g、糖6g、盐3g、酵母3g、奶粉6g、水147g、黄油6g。做法：1、后油法揉至稍具延展性（发面团程序大约20分钟），加入黄油，继续发面团程序20分钟左右可以拉出不易破的薄膜，拿出滚圆放在案板上盖保鲜膜饧发30分钟。2、分割四等份，排气滚圆，饧15-20分钟。然后把面团收口朝上，擀开成牛舌装。3、上下折叠，用手按扁排气，然后将面团向靠近身体的方向卷起来 详情>>
