“鳢鱼”查询结果_在线百科全书查询
原料:制作方法:特点:原料:主料：鳢鱼1条，750克。配料：苍耳叶适量。制作方法:①将鳢鱼去掉肚肠后洗净，将部分苍耳叶填满鱼腹。②另用苍耳叶贴锅底，将鱼在苍耳叶上摆好，加足量水，上火，煨熟、去皮鱼肉。特点:适合于神经性皮炎患者食用。 详情>>
中文名：六点塘鳢鱼六点虾虎英文名：SixspotSleeperGoby学名：valencienneasexguttata最小水族箱尺寸：200升饲养难度：中等饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4性情：温和水族箱最大成体尺寸：14厘米珊瑚兼容性：安全食物要求：肉食主要产地：印度洋种属：虾虎科也被叫做六点虾虎蓝点虾虎鱼。有一个浅蓝的身体在腮部有数个蓝色斑点。为了更好的饲养这种鱼， 详情>>
分类信息形态特征习性分类信息中文名称蛇首塘鳢鱼拉丁名称Ophiocaraporocephala英文名称\\地方名称又名“蛇首塘鳢鱼”作者单位\\中文门名脊椎动物门拉丁门名Vertebrata中文纲名硬骨鱼纲拉丁纲名Osteichthyes中文目名鲈形目拉丁目名Perciformes中文科名塘鳢科拉丁科名Eleotridae中文属名蛇塘鳢属拉丁属名OphiocaraGill,1863分布类别海水形态 详情>>
中文名：丝尾鳍塘鳢英文名：LyretailBlueGudgeonDartfish学名：Ptereleotrishanae最小水族箱尺寸：200升饲养难度：容易饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4性情：温和水族箱最大成体尺寸：15厘米珊瑚兼容性：安全食物要求：肉食主要产地：菲律宾种属：小带鳚科可以放入任何温和鱼混养的珊瑚缸里，这种鱼非常温和，不会骚扰缸中其他伙伴。它们可以单独饲 详情>>
材料做法营养分析材料主料:塘鳢鱼400克辅料:火腿15克春笋40克香菇(鲜)20克油菜75克调料:淀粉(玉米)5克料酒10克小葱5克盐4克味精2克猪油(炼制)10克鸡蛋清30克鸡油5克做法1. 将步鱼剖洗干净,去掉头、尾,去除骨刺2. 取净肉加料酒和盐1克拌匀,放入蛋清、湿淀粉拌匀上浆3. 炒锅洗净烧热,下入猪油,爆香葱段4. 然后加入冷水600克,置旺火上煮沸5. 将嫩笋、熟火腿、水发香菇均切片 详情>>
原料配料做法功效原料透骨草20克，鳢鱼(生鱼)1尾(500克)配料料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，醋10克，白糖20克，酱油10克，胡椒粉3克做法1.将透骨草洗净，切碎，放入锅内，加水!00毫升，煎煮25分钟，收取药液，待用。2.将鳢鱼宰杀后，去鳞、鳃及肠杂;姜切片，葱切段。3.将鳢鱼放入盆内，加入盐、鸡精、鸡油、醋、酱油、白糖、胡椒粉，腌溃30分钟，捞出鳢鱼放入燕盘内 详情>>
原料制作功效原料威灵仙20克，鳢鱼(生鱼)1尾(500克)配料料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，醋10克，酱油10克，胡椒粉3克制作1.将威灵仙洗净，切碎，放入锅内，加水100毫升，置武火烧沸，再用文火点25分钟，停火，过滤，收取药液，待用;姜切片，葱切段;鳢鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂。2.将鳢鱼放入盆内，抹上姜、葱、料酒、醋、酱油、胡椒粉、盐、鸡精，腌渍30分钟，取出鳢鱼 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】葱白鳢鱼【所属菜系】全部【口味特点】利水除湿，补脾消肿，益肾养肝。适合于营养性水肿、妊娠胎动、漏红食用。制作原料配料：葱白50克。调料：料酒、姜片、酱油各适量。制作过程鳢鱼留鳞，去肠杂，洗净，放入容器内，加入少许水、料酒、葱白，上屉旺火蒸20分钟，即可蘸酱油食用。 详情>>
东山塘鳢鱼塘鳢鱼又名沙鳢、蒲鱼。形小而粗壮，体长10～15厘米，前部浑圆，头大而扁平，两颌有尖细牙齿，背部有双鳍，暗黄褐色而有黑斑纹，肉嫩味美，有滋补保健作用。吴县东山太湖边水草丛生，是塘鳢鱼产卵的最佳地方。吴县东山塘鳢鱼最为著名。30年代，木渎石家饭店厨师杨根泉，用塘鳢鱼头部两颊腮的肉做成一道“豆瓣汤”，从此，东山塘鳢鱼“名满江南”，引来无数名流权贵，游人食客。 详情>>
Eleotridae；sleepers鲈形目塘鳢鱼科的通称。约有40属150余种。体延长或粗壮，稍侧扁，一般长60～100毫米，大的可达150～200毫米。头平扁或侧扁。眼中等大或小，不突出于头的背面，无游离眼睑；眼上方有时具骨质嵴。口大或中等大，下颌常突出。上下颌具细牙，腭骨常无牙。前鳃盖骨边缘具棘或无棘。体被栉鳞。无侧线。背鳍2个，分离；第一背鳍具6～8鳍棘。臀鳍与第二背鳍相对，同形。胸鳍大， 详情>>
参见：黑鱼 详情>>
中文名：六点塘鳢鱼六点虾虎英文名：SixspotSleeperGoby学名：valencienneasexguttata最小水族箱尺寸：200升饲养难度：中等饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4性情：温和水族箱最大成体尺寸：14厘米珊瑚兼容性：安全食物要求：肉食主要产地：印度洋种属：虾虎科也被叫做六点虾虎蓝点虾虎鱼。有一个浅蓝的身体在腮部有数个蓝色斑点。为了更好的饲养这种鱼， 详情>>
分类信息形态特征习性分类信息中文名称蛇首塘鳢鱼拉丁名称Ophiocaraporocephala英文名称\\地方名称又名“蛇首塘鳢鱼”作者单位\\中文门名脊椎动物门拉丁门名Vertebrata中文纲名硬骨鱼纲拉丁纲名Osteichthyes中文目名鲈形目拉丁目名Perciformes中文科名塘鳢科拉丁科名Eleotridae中文属名蛇塘鳢属拉丁属名OphiocaraGill,1863分布类别海水形态 详情>>
中文名：丝尾鳍塘鳢英文名：LyretailBlueGudgeonDartfish学名：Ptereleotrishanae最小水族箱尺寸：200升饲养难度：容易饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4性情：温和水族箱最大成体尺寸：15厘米珊瑚兼容性：安全食物要求：肉食主要产地：菲律宾种属：小带鳚科可以放入任何温和鱼混养的珊瑚缸里，这种鱼非常温和，不会骚扰缸中其他伙伴。它们可以单独饲 详情>>
材料做法营养分析材料主料:塘鳢鱼400克辅料:火腿15克春笋40克香菇(鲜)20克油菜75克调料:淀粉(玉米)5克料酒10克小葱5克盐4克味精2克猪油(炼制)10克鸡蛋清30克鸡油5克做法1. 将步鱼剖洗干净,去掉头、尾,去除骨刺2. 取净肉加料酒和盐1克拌匀,放入蛋清、湿淀粉拌匀上浆3. 炒锅洗净烧热,下入猪油,爆香葱段4. 然后加入冷水600克,置旺火上煮沸5. 将嫩笋、熟火腿、水发香菇均切片 详情>>
原料配料做法功效原料透骨草20克，鳢鱼(生鱼)1尾(500克)配料料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，醋10克，白糖20克，酱油10克，胡椒粉3克做法1.将透骨草洗净，切碎，放入锅内，加水!00毫升，煎煮25分钟，收取药液，待用。2.将鳢鱼宰杀后，去鳞、鳃及肠杂;姜切片，葱切段。3.将鳢鱼放入盆内，加入盐、鸡精、鸡油、醋、酱油、白糖、胡椒粉，腌溃30分钟，捞出鳢鱼放入燕盘内 详情>>
原料制作功效原料威灵仙20克，鳢鱼(生鱼)1尾(500克)配料料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，醋10克，酱油10克，胡椒粉3克制作1.将威灵仙洗净，切碎，放入锅内，加水100毫升，置武火烧沸，再用文火点25分钟，停火，过滤，收取药液，待用;姜切片，葱切段;鳢鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂。2.将鳢鱼放入盆内，抹上姜、葱、料酒、醋、酱油、胡椒粉、盐、鸡精，腌渍30分钟，取出鳢鱼 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】葱白鳢鱼【所属菜系】全部【口味特点】利水除湿，补脾消肿，益肾养肝。适合于营养性水肿、妊娠胎动、漏红食用。制作原料配料：葱白50克。调料：料酒、姜片、酱油各适量。制作过程鳢鱼留鳞，去肠杂，洗净，放入容器内，加入少许水、料酒、葱白，上屉旺火蒸20分钟，即可蘸酱油食用。 详情>>
东山塘鳢鱼塘鳢鱼又名沙鳢、蒲鱼。形小而粗壮，体长10～15厘米，前部浑圆，头大而扁平，两颌有尖细牙齿，背部有双鳍，暗黄褐色而有黑斑纹，肉嫩味美，有滋补保健作用。吴县东山太湖边水草丛生，是塘鳢鱼产卵的最佳地方。吴县东山塘鳢鱼最为著名。30年代，木渎石家饭店厨师杨根泉，用塘鳢鱼头部两颊腮的肉做成一道“豆瓣汤”，从此，东山塘鳢鱼“名满江南”，引来无数名流权贵，游人食客。 详情>>
Eleotridae；sleepers鲈形目塘鳢鱼科的通称。约有40属150余种。体延长或粗壮，稍侧扁，一般长60～100毫米，大的可达150～200毫米。头平扁或侧扁。眼中等大或小，不突出于头的背面，无游离眼睑；眼上方有时具骨质嵴。口大或中等大，下颌常突出。上下颌具细牙，腭骨常无牙。前鳃盖骨边缘具棘或无棘。体被栉鳞。无侧线。背鳍2个，分离；第一背鳍具6～8鳍棘。臀鳍与第二背鳍相对，同形。胸鳍大， 详情>>
参见：黑鱼 详情>>
