“豉瑶”查询结果_在线百科全书查询

材料：做法：材料：食材：瑶柱8颗，蚝豉12只，生菜半棵，米酒20克、糖5克、鲜鱼露少量。原料采买：瑶柱适宜选用上等原只中谷柱甫为上品。做法：1.蚝豉用高汤煮软扣好待用，同样瑶柱也需要隔水蒸2小时备用。2.蚝豉，瑶柱按柱甫在中蚝在周边的顺序位置摆放好。3.底下放入生菜，然后回蒸炉蒸热后，把原汁勾芡，淋在菜式上便成。详情>>

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