“蒸爽”查询结果_在线百科全书查询
葱香咸肉蒸爽肚原料：大白菜心，熟咸肉，熟猪肚。调料：豉油皇，味精，鸡精，鸡油，葱花、香菜叶。制作：1、大白菜心汆水后沥干水分垫于盘底，咸肉和猪肚子分别切成0.5厘米厚的片，一片咸肉一片肚片相间排列于白菜上，撒上味精和鸡精上蒸笼蒸10分钟取出。2、蒸好后将汤汁倒出入净锅内，勾米汤芡、淋上鸡油浇于菜肴上，再浇入烧热的豉油皇、撒上葱花即可。特点：咸鲜可口，香味浓郁。注：最后成菜时也可不勾芡只淋鸡油、浇豉 详情>>
材料做法小贴士材料八成熟猪肚400克，冬菜50克，油菜6棵，红椒丝、姜丝各少许。调料海鲜酱油3大匙，白糖1小匙，味精1／2小匙，色拉油2大匙。做法1、猪肚切成片，冬菜用温水冲洗干净，备用。2、猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油莱放存盘子两边，入蒸锅蒸5分钟取出。撒上姜丝、红椒丝。3、锅中加2大匙色拉油，待油热时，淋在猪肚上即成。小贴士用核桃腰花(剞核桃花刀纹)替换猪肚，称冬菜蒸 详情>>
材料做法小贴士材料八成熟猪肚400克，冬菜50克，油菜6棵，红椒丝、姜丝各少许。调料海鲜酱油3大匙，白糖1小匙，味精1／2小匙，色拉油2大匙。做法1、猪肚切成片，冬菜用温水冲洗干净，备用。2、猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油莱放存盘子两边，入蒸锅蒸5分钟取出。撒上姜丝、红椒丝。3、锅中加2大匙色拉油，待油热时，淋在猪肚上即成。小贴士用核桃腰花(剞核桃花刀纹)替换猪肚，称冬菜蒸 详情>>
