“兴斋”查询结果_在线百科全书查询
志兴斋，由深县马栏井高志平先生在1936年创办。高先生弱冠学艺，技冠中西，尤长于传统糕点的创新与制作。当时，由志兴斋糕点铺精制的槽子糕、萨其玛、蜜供、绿豆糕、玫瑰饼、蜜三刀、姜汁排叉、京八件等传统糕点，以用料精、味道纯正而获得良好口碑。1983年，高先生的子女继承祖业，恢复“志兴斋”老字号，在衡水创办志兴斋糕点厂。经过二十多年的发展，赋予了老字号新的活力。1990年以后志兴斋受西饼店的影响，大力发 详情>>
志兴斋，由深县马栏井高志平先生在1936年创办。高先生弱冠学艺，技冠中西，尤长于传统糕点的创新与制作。当时，由志兴斋糕点铺精制的槽子糕、萨其玛、蜜供、绿豆糕、玫瑰饼、蜜三刀、姜汁排叉、京八件等传统糕点，以用料精、味道纯正而获得良好口碑。 详情>>
槽子糕的由来槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。据《清稗类钞》载：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的专用供品 详情>>
志兴斋，由深县马栏井高志平先生在1936年创办。高先生弱冠学艺，技冠中西，尤长于传统糕点的创新与制作。当时，由志兴斋糕点铺精制的槽子糕、萨其玛、蜜供、绿豆糕、玫瑰饼、蜜三刀、姜汁排叉、京八件等传统糕点，以用料精、味道纯正而获得良好口碑。 详情>>
槽子糕的由来槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。据《清稗类钞》载：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的专用供品 详情>>
