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“鲜鱿球”查询结果
“鲜鱿球”查询结果_在线百科全书查询
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酥炸
鲜鱿球
材料:做法:材料:鲜鱿鱼300克,蛋清10克,长方咸面包50克。调料精盐2克,味精2.5克,香油0.1克,胡椒粉0.2克,千岛汁50克,绍酒5克,油750克,生粉少许。做法:1、将鲜鱿鱼用刀剁成泥状,加精盐、味精、香油、胡粉、绍酒、蛋清、生粉、拌挞至起胶。2、将面包去皮切小粒,烤干后待用。3、将鲜鱿鱼胶做成大小均匀的鱼胶丸,粘上面包粒待用。4、锅中放油,烧至五成热,将做好的鲜鱿球入锅浸炸,至呈金黄
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