“藤煎”查询结果_在线百科全书查询
原料制法特点川厨提示原料鲜牛柳肉500克，贡菜、自酿辣酱，鲜鸡蛋、盐、味精、绍酒、蛋淀粉、芥末膏、姜蒜末各适量。制法1.牛柳肉切成薄片，放入盐，味精，绍酒、蛋淀粉腌码入味。贡菜洗净，用温水涨发后，切成段。2.锅入油烧热，放入酿辣酱，蒜姜末，洋葱末炒香，掺鲜汤，调好味，加牛柳肉、贡菜煮熟，盛入盆内，再放入一个鸡蛋黄，加芥末即成。特点色泽红亮，牛肉滑嫩，贡菜脆爽，咸鲜略带辣香，别有风味。川厨提示鸡蛋与 详情>>
钩藤煎药物组成：钩藤1分，子芩半两，知母半两，寒水石3分，川升麻半两，沙参1两（去芦头），蚱蝉2枚（去翅足，微炒），蜣螂2枚（去翅足，炒微黄），甘草半两（炙微赤，锉）。处方来源：《圣惠》卷八十五。方剂主治：小儿惊痫，体热羸瘦。制备方法：上为末，加蜜5两，以慢火煎炼为膏。用法用量：每以熟水调1杏仁大服。日3次。 详情>>
钩藤煎药物组成：钩藤1分，子芩半两，知母半两，寒水石3分，川升麻半两，沙参1两（去芦头），蚱蝉2枚（去翅足，微炒），蜣螂2枚（去翅足，炒微黄），甘草半两（炙微赤，锉）。处方来源：《圣惠》卷八十五。方剂主治：小儿惊痫，体热羸瘦。制备方法：上为末，加蜜5两，以慢火煎炼为膏。用法用量：每以熟水调1杏仁大服。日3次。 详情>>
