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“酸糟”查询结果
“酸糟”查询结果_在线百科全书查询
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酸糟
基围虾
原料:基围虾400克,洋葱圈30克,青红椒圈各10克。调料:自制酸糟汁40克。制作:1、基围虾从腹部开刀,入六成热的油中过油至成元宝形,捞出备用。2、锅放底油,下青红椒圈、洋葱圈煸炒,下基围虾、自制酸糟汁翻匀出锅装盘即可。味型:咸鲜酸香,略带糟香。自制红油汁的制作:锅中放黄油10克,加老大同糟卤15克、三花淡奶5克、番茄汁(新鲜番茄榨汁)30克、盐4克、味精2克熬匀即可。
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