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“蔬批”查询结果
“蔬批”查询结果_在线百科全书查询
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批萨面团:高粉400克、糖20克、盐4克、酵母4克、牛奶250克、黄油20克。做法:1、除黄油外,其他材料揉成光滑面团,加入黄油,继续揉到面筋扩展(可拉开薄膜)。2、收圆入盆,发酵至两三倍大(按压不回弹不凹陷)。3、排气,取出,分割,滚圆.留出当顿吃的,中间发酵15分钟.剩下的,用保鲜袋包扎好,放冰箱冷冻保存。4、将中间发酵好的面团,放在油布上,擀开成不超过烤盘大小的长方形。5、送入烤箱,最后饧发
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