“清酥”查询结果_在线百科全书查询

奶油清酥糕点puffpastry面团包入奶油,经反复压片、折叠、冷藏、烘烤而制成的层次清晰,口感酥松的制品。详情>>

原料：高筋粉，普通粉，盐、蛋清、水、醋精制法：1、两种面粉拌匀开窝加入盐、蛋清、加点水搅至没劲，加入醋精。2、把面和起，加水揣、搓、揉透至不软不硬。擀成长方形，加入麦淇淋。3、擀平不要太厚，拿刀把边划掉，切成四方块。4、面的两边抹上蛋液豆沙馅放入中间，蛋液面一沾就成清酥三角。5、放入烤箱烤熟即可食用。详情>>

清酥三角