“泼出”查询结果_在线百科全书查询
基本资料材料做法基本资料【菜名】油泼出骨鱼【做法】蒸【菜系】鲁菜菜谱【主料】鱼类【味型】咸鲜【成菜】热菜材料主料：鲈鱼1条(750～1000克)。辅料：葱、姜、红尖椒、绿尖椒、香菜、蛋清。调料：海鲜汁、盐、味精、料酒、粉团、花生油。做法1、鲈鱼宰杀加工好，洗净，片下鱼身两侧的鱼肉，再把鱼肉片成长3厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片。鱼肉片放入碗内，调好口味，加蛋清、粉团抓匀备用。2、片下鱼肉的鱼骨 详情>>
简介做法简介材料：新鲜鲈鱼1条（700~1000克），葱、姜、红尖椒、绿尖椒、香菜。调料：海鲜汁、大桥牌鸡粉3克、料酒、大桥牌粟粉、花生油、蛋清。做法：1、鱼加工好，洗净，片下鱼身两侧的鱼肉，再把鱼肉片成长3厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片，鱼肉片放入碗中，调好口味，加蛋清、大桥牌粟粉抓匀备用。2、片下鱼肉的鱼骨架（连头带尾）加盐、大桥牌鲜味王、料酒入味，加大葱、姜、入笼蒸熟取出。3、鱼片放在三 详情>>
简介做法简介材料：新鲜鲈鱼1条（700~1000克），葱、姜、红尖椒、绿尖椒、香菜。调料：海鲜汁、大桥牌鸡粉3克、料酒、大桥牌粟粉、花生油、蛋清。做法：1、鱼加工好，洗净，片下鱼身两侧的鱼肉，再把鱼肉片成长3厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片，鱼肉片放入碗中，调好口味，加蛋清、大桥牌粟粉抓匀备用。2、片下鱼肉的鱼骨架（连头带尾）加盐、大桥牌鲜味王、料酒入味，加大葱、姜、入笼蒸熟取出。3、鱼片放在三 详情>>
