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“蒙膳”查询结果
“蒙膳”查询结果_在线百科全书查询
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原 料操 作原 料莜面鱼100克、山蘑50克、牛心菜50克、新鲜羊肉50克。盐3克、味精2克、香葱段2克、蒜片3克、干椒段3克、花雕酒2克、生抽5克、陈醋3克、色拉油20克、胡麻油5克。操 作1、将鲜羊肉切片备用,山蘑洗净,牛心菜切块,一齐入沸水中氽10—15秒捞出备用;2、锅内入油烧六成热,下干椒段、葱、蒜片、羊肉片小火煸炒,烹花雕酒、生抽、陈醋略翻炒;3、再下牛心菜、山蘑、莜面鱼,后放盐、味精
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