“龙趸”查询结果_在线百科全书查询
龙趸
龙趸，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克 详情>>
材料:做法：材料:龙趸肉200克、丝瓜200克、兰豆100克、红椒件20克，牛肉汁（瓶装）少许，盐、糖、生粉、姜汁、鸡汤、米酒、花生油各适量。做法：1：龙趸肉洗净切片，以盐、生粉、花生油拌匀备用。2：丝瓜洗净切件备用；兰豆洗净去筋备用。3：开锅下油，下龙趸片翻炒至刚熟，取出，爆香丝瓜、兰豆和红椒件，攒少许鸡汤，然后放回龙趸片，下姜汁和牛肉汁，攒少许米酒，以盐、糖调味便成。 详情>>
龙趸，学名叫石斑鱼，属硬骨鱼类，鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼属。身体呈长椭圆形，侧扁，嘴尖齿利，鱼体表散布着很多青黄色斑点，头部斑点较密，体侧斑点较大而疏。为暖水性的大型经济食用鱼类，最大体长可达2米，体重一般在30-40千克，大的可达100千克以上。龙趸为底层肉食性鱼类，以底栖甲壳类及其他鱼类为食，嘴尖而长，齿利，便于捕食。有趣的是它的第一背鳍变为尖利的刺，鳃益骨外缘有锯齿，使它便于攻击和防御。它游 详情>>
材料:做法:材料:龙趸肉200克、丝瓜200克、兰豆100克、红椒件20克，牛肉汁（瓶装）少许，盐、糖、生粉、姜汁、鸡汤、米酒、花生油各适量。做法:1.将龙趸肉洗净切片，以盐、生粉、花生油拌匀备用。2.将丝瓜洗净切件备用。3.将兰豆洗净去筋备用。4.开锅下油，下龙趸片翻炒至刚熟，取出，爆香丝瓜、兰豆和红椒件，攒少许鸡汤，然后放回龙趸片，下姜汁和牛肉汁，攒少许米酒，以盐、糖调味便成。 详情>>
材料:做法:材料:鱼皮600克，芥菜12棵(约400克）,火腿片300克,花菇12朵(约150克）。调料上汤200克，盐、味精各10克，生粉40克。做法:1、将鱼皮去鳞，切成长6厘米、宽5厘米的方块，放味精、盐各5克，生粉30克腌渍5分钟。2、将鱼皮、火腿片、花菇片放碟中摆成麒麟形，放入盘中大火蒸5分钟后出锅。3、将芥菜洗净，放入沸水中汆水2分钟取出后摆入盘中。4、锅内放入上汤，大火烧开后，放入盐 详情>>
龙趸，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，被 详情>>
龙趸，学名叫石斑鱼，属硬骨鱼类，鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼属。身体呈长椭圆形，侧扁，嘴尖齿利，鱼体表散布着很多青黄色斑点，头部斑点较密，体侧斑点较大而疏。为暖水性的大型经济食用鱼类，最大体长可达2米，体重一般在30-40千克，大的可达100千克以上。龙趸为底层肉食性鱼类，以底栖甲壳类及其他鱼类为食，嘴尖而长，齿利，便于捕食。有趣的是它的第一背鳍变为尖利的刺，鳃益骨外缘有锯齿，使它便于攻击和防御。它游 详情>>
材料:做法:材料:龙趸肉200克、丝瓜200克、兰豆100克、红椒件20克，牛肉汁（瓶装）少许，盐、糖、生粉、姜汁、鸡汤、米酒、花生油各适量。做法:1.将龙趸肉洗净切片，以盐、生粉、花生油拌匀备用。2.将丝瓜洗净切件备用。3.将兰豆洗净去筋备用。4.开锅下油，下龙趸片翻炒至刚熟，取出，爆香丝瓜、兰豆和红椒件，攒少许鸡汤，然后放回龙趸片，下姜汁和牛肉汁，攒少许米酒，以盐、糖调味便成。 详情>>
材料:做法:材料:鱼皮600克，芥菜12棵(约400克）,火腿片300克,花菇12朵(约150克）。调料上汤200克，盐、味精各10克，生粉40克。做法:1、将鱼皮去鳞，切成长6厘米、宽5厘米的方块，放味精、盐各5克，生粉30克腌渍5分钟。2、将鱼皮、火腿片、花菇片放碟中摆成麒麟形，放入盘中大火蒸5分钟后出锅。3、将芥菜洗净，放入沸水中汆水2分钟取出后摆入盘中。4、锅内放入上汤，大火烧开后，放入盐 详情>>
龙趸，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，被 详情>>
