“菌虾”查询结果_在线百科全书查询
主要材料：牛油40克，洋葱碎80克，宝仙尼菌(Porcini)或鲜菌200克，面粉30克，鸡汤1.2升，大虾4只，淇淋80毫升，盐及胡椒粉适量。制作方法：(1)以牛油炒香洋葱碎，加入鲜菌：炒至材料软透。(2)加入大虾、面粉及鸡汤、并以盐及胡椒粉调味。(3)煮至大虾熟后，取出去壳。(4)将烧好的汤放在磨碎机中磨一下，分置在碟内。(5)加入大虾，即可食用。心得：鲜菌必须炒干，汤的味道才会浓郁；亦可加入 详情>>
准备时间原料采买制作过程特色特点准备时间5分钟制作时间：2分钟食材：猕猴桃1个，滑子菇50克，虾肉100克。调料：盐2克原料采买滑子菇体细小，颜色呈蛋黄色，在集贸市场有售。挑选奇异果（猕猴桃）时，注意果皮表面的茸毛是否完整无伤、不倒塌，果实饱满，放在掌心中握起来略有弹性，软硬适度的较佳。制作过程1.奇异果去皮切丁，滑子菇飞水。2.将虾肉和1入锅放入盐炒匀即可。烹饪心得：此菜宜旺火速炒，否则风味欠佳 详情>>
准备时间原料采买制作过程特色特点准备时间5分钟制作时间：2分钟食材：猕猴桃1个，滑子菇50克，虾肉100克。调料：盐2克原料采买滑子菇体细小，颜色呈蛋黄色，在集贸市场有售。挑选奇异果（猕猴桃）时，注意果皮表面的茸毛是否完整无伤、不倒塌，果实饱满，放在掌心中握起来略有弹性，软硬适度的较佳。制作过程1.奇异果去皮切丁，滑子菇飞水。2.将虾肉和1入锅放入盐炒匀即可。烹饪心得：此菜宜旺火速炒，否则风味欠佳 详情>>
