“椒蒜”查询结果_在线百科全书查询
材料牛肉250克、笋400克、蒜头（去衣拍碎）20克、八角1粒、青椒片30克、干辣椒10克，盐、蚝油、生抽、胡椒粉、绍酒、花生油各适量。做法1、牛肉洗净切条，以刀背拍松备用；2、笋洗净切片，飞水备用；3、开锅下油，爆香拍蒜、干辣椒和青椒，下牛肉翻炒，再加入笋片继续翻炒，溅少许绍酒，加水、生抽、蚝油、八角，以盐、胡椒粉调味，中火焖煮20分钟，收汁便成。 详情>>
材料：做法：材料：主料：土豆（黄皮）200克调料：植物油10克,花椒5克,大蒜（白皮）10克,盐5克,香菜50克,醋5克,味精3克做法：1.将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2.将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。菜系及功效:口味菜谱特色：味香浓郁，酸脆滑爽，营养丰 详情>>
材料做法材料牛肉250克、笋400克、蒜头（去衣拍碎）20克、八角1粒、青椒片30克、干辣椒10克，盐、蚝油、生抽、胡椒粉、绍酒、花生油各适量做法1、牛肉洗净切条，以刀背拍松备用；2、笋洗净切片，飞水备用；3、开锅下油，爆香拍蒜、干辣椒和青椒，下牛肉翻炒，再加入笋片继续翻炒，溅少许绍酒，加水、生抽、蚝油、八角，以盐、胡椒粉调味，中火焖煮20分钟，收汁便成。 详情>>
材料:做法:材料:主料：火鸡400克，鞭笋50克。调料：蒜子（即蒜瓣）30克，青红椒段各20克，香菜10克，葱末、姜片各5克，菜子油25克，高汤250克，味精、盐各6克，胡椒粉8克。做法:1、将火鸡切成重约6克的块，放入沸水中大火汆4分钟，取出后控水；鞭笋切成重4克的滚刀块。2、锅内放入菜子油，烧至七成热时放入葱末、姜片爆锅，然后放入火鸡块、蒜子、青红椒段、鞭笋块大火翻炒2分钟，加入高汤后盖上盖子 详情>>
原料：调料：制作：特点：师傅点拨：创意：原料：内蒙净驼掌200克。调料：料酒20克，白醋20克，葱段、姜片各10克，干辣椒20克，青、红尖椒各50克，蒜50克，郫县豆瓣50克，高汤500克，盐5克，味精10克，色拉油50克，红油100克。制作：1、将驼掌用清水洗净，沥干水分，用火烧掉毛后放入开水中浸泡20分钟，用刷子刷净，换水反复冲洗至驼掌洁白，放入沸水中加入料酒、白醋大火汆2分钟捞出，再放入沸水 详情>>
原料：调料：做法：注意：原料：娃娃菜1至2颗、粉丝一把（事先用水泡软）、小红辣椒2根（新鲜的）。调料：大蒜一头、豆豉一勺、白胡椒粉1/4小勺、蚝油一勺、生抽一小勺、色拉油2大勺。做法：1、大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸；2、大蒜炸至金黄后盛出，炸蒜油备用；3、娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出；4、控干水分备用；5、将大蒜块和其他调料混合制成料汁；6、取一盘子，将娃娃菜垫底，上面放上泡软的粉 详情>>
材料：做法：材料：主料：土豆（黄皮）200克调料：植物油10克,花椒5克,大蒜（白皮）10克,盐5克,香菜50克,醋5克,味精3克做法：1.将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2.将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。菜系及功效:口味菜谱特色：味香浓郁，酸脆滑爽，营养丰 详情>>
材料做法材料牛肉250克、笋400克、蒜头（去衣拍碎）20克、八角1粒、青椒片30克、干辣椒10克，盐、蚝油、生抽、胡椒粉、绍酒、花生油各适量做法1、牛肉洗净切条，以刀背拍松备用；2、笋洗净切片，飞水备用；3、开锅下油，爆香拍蒜、干辣椒和青椒，下牛肉翻炒，再加入笋片继续翻炒，溅少许绍酒，加水、生抽、蚝油、八角，以盐、胡椒粉调味，中火焖煮20分钟，收汁便成。 详情>>
材料:做法:材料:主料：火鸡400克，鞭笋50克。调料：蒜子（即蒜瓣）30克，青红椒段各20克，香菜10克，葱末、姜片各5克，菜子油25克，高汤250克，味精、盐各6克，胡椒粉8克。做法:1、将火鸡切成重约6克的块，放入沸水中大火汆4分钟，取出后控水；鞭笋切成重4克的滚刀块。2、锅内放入菜子油，烧至七成热时放入葱末、姜片爆锅，然后放入火鸡块、蒜子、青红椒段、鞭笋块大火翻炒2分钟，加入高汤后盖上盖子 详情>>
原料：调料：制作：特点：师傅点拨：创意：原料：内蒙净驼掌200克。调料：料酒20克，白醋20克，葱段、姜片各10克，干辣椒20克，青、红尖椒各50克，蒜50克，郫县豆瓣50克，高汤500克，盐5克，味精10克，色拉油50克，红油100克。制作：1、将驼掌用清水洗净，沥干水分，用火烧掉毛后放入开水中浸泡20分钟，用刷子刷净，换水反复冲洗至驼掌洁白，放入沸水中加入料酒、白醋大火汆2分钟捞出，再放入沸水 详情>>
原料：调料：做法：注意：原料：娃娃菜1至2颗、粉丝一把（事先用水泡软）、小红辣椒2根（新鲜的）。调料：大蒜一头、豆豉一勺、白胡椒粉1/4小勺、蚝油一勺、生抽一小勺、色拉油2大勺。做法：1、大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸；2、大蒜炸至金黄后盛出，炸蒜油备用；3、娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出；4、控干水分备用；5、将大蒜块和其他调料混合制成料汁；6、取一盘子，将娃娃菜垫底，上面放上泡软的粉 详情>>
