“酱泡”查询结果_在线百科全书查询
菜品介绍食材明细制作步骤菜品介绍制成品脆嫩咸香，只要注意清洁，可久贮不坏。食材明细主料：鹿角菜500克调料：酱油1000克制作步骤1、鹿角菜经挑拣后，用清水泡软。2、略切碎(小者可不切)后晒干。3、放入干净的小坛中，加入酱油，经浸泡数日后，即可食用。 详情>>
原料制作方法原料30克低筋粉100克砂糖3个蛋黄20克玉米粉500毫升牛奶100克黄油1小匙香精草100毫升水60克高粉2-3个蛋9个泡芙面糊制作方法1、粉类和蛋黄混合，加入牛奶和黄油搅匀2、开小火加热，不停搅拌至糊化，稍凉后加入香草精油拌匀，放冰箱待用3、水一定要烧开，热的效果才会好，烤制过程不要打开烤箱4、蛋液一定要分次加入，拌匀才加下一次5、烤制时间15分钟即可 详情>>
材料:做法:材料:泡芙面糊：，黄油45克，水90克，糖少许，盐少许，低粉60克，蛋2个，卡仕达酱：，蛋黄3个，细砂糖40克，牛奶250ML，香草豆荚1/2根，低粉25克做法:1.泡芙做法：黄油切小块后，加水、糖、盐，放锅中煮沸，立即离火，加入过筛的低粉，搅拌均匀；2.拌匀后再次开火，中火，边加热边搅拌，知道锅底出现一层薄膜，关火；3.面团倒入另一个大碗中，分三次加入蛋液，每次都要充分搅拌均匀，最后 详情>>
原料：水100ml、黄油50克、盐1/2小匙、中粉60克、蛋2个（大一点）。做法：1、水、黄油、盐入锅中煮沸；2、熄火后倒入过筛的面粉拌匀。再开小火，搅拌至成团，锅底出现一层薄膜；3、加入蛋液拌匀；4、用挤花袋将面糊挤入烤盘。185°，约12分钟至泡芙上色膨胀；之后再单开上火150°烤10分钟（此温度和时间为圆形泡芙的标准）。 详情>>
原料：鸭1只，姜片10克，八角3克，葱适量。调味料A：酱油、糖、料酒适量。调味料B：甜面酱、鸭卤各适量。制法:（1）鸭收拾干净，擦干水分，用酱油抹遍全身备用。（2）油锅烧至7成熟，放入鸭子炸至金黄，捞出移入砂锅中，加入八角、葱、姜、少许水以及调味料A烧滚，改小火焖透取出。（3）另起锅，放入调味料B、鸭子烧滚，改小火收稠卤汁，淋入香油即可。特点:酱煮过程中应不时用锅铲舀酱汁淋上鸭面，避免频繁翻动造成 详情>>
原料制作方法原料30克低筋粉100克砂糖3个蛋黄20克玉米粉500毫升牛奶100克黄油1小匙香精草100毫升水60克高粉2-3个蛋9个泡芙面糊制作方法1、粉类和蛋黄混合，加入牛奶和黄油搅匀2、开小火加热，不停搅拌至糊化，稍凉后加入香草精油拌匀，放冰箱待用3、水一定要烧开，热的效果才会好，烤制过程不要打开烤箱4、蛋液一定要分次加入，拌匀才加下一次5、烤制时间15分钟即可 详情>>
材料:做法:材料:泡芙面糊：，黄油45克，水90克，糖少许，盐少许，低粉60克，蛋2个，卡仕达酱：，蛋黄3个，细砂糖40克，牛奶250ML，香草豆荚1/2根，低粉25克做法:1.泡芙做法：黄油切小块后，加水、糖、盐，放锅中煮沸，立即离火，加入过筛的低粉，搅拌均匀；2.拌匀后再次开火，中火，边加热边搅拌，知道锅底出现一层薄膜，关火；3.面团倒入另一个大碗中，分三次加入蛋液，每次都要充分搅拌均匀，最后 详情>>
原料：水100ml、黄油50克、盐1/2小匙、中粉60克、蛋2个（大一点）。做法：1、水、黄油、盐入锅中煮沸；2、熄火后倒入过筛的面粉拌匀。再开小火，搅拌至成团，锅底出现一层薄膜；3、加入蛋液拌匀；4、用挤花袋将面糊挤入烤盘。185°，约12分钟至泡芙上色膨胀；之后再单开上火150°烤10分钟（此温度和时间为圆形泡芙的标准）。 详情>>
原料：鸭1只，姜片10克，八角3克，葱适量。调味料A：酱油、糖、料酒适量。调味料B：甜面酱、鸭卤各适量。制法:（1）鸭收拾干净，擦干水分，用酱油抹遍全身备用。（2）油锅烧至7成熟，放入鸭子炸至金黄，捞出移入砂锅中，加入八角、葱、姜、少许水以及调味料A烧滚，改小火焖透取出。（3）另起锅，放入调味料B、鸭子烧滚，改小火收稠卤汁，淋入香油即可。特点:酱煮过程中应不时用锅铲舀酱汁淋上鸭面，避免频繁翻动造成 详情>>
