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“粿粽”查询结果_在线百科全书查询


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粿粽


原料: 粿皮(糯米粉600克,面粉60克,水420毫升,糖50克),内馅(色拉油2大匙,碎猪肉150克,香菇(切丁) 3片,虾米2大匙,红葱头3瓣,萝卜干40克) 调味料: 盐1/4茶匙,,糖1/2茶匙,酱油2大匙,香油1茶匙,胡椒粉2茶匙 副料: 粽叶24张,棉绳12条 制法: 1、将备好的稞皮料混合,搓揉至均匀成团,分成12个(或36个)。 2、将内馅材料炒香并加调味料拌匀。 3、将内馅包 详情>>

粿粽

原料:粿皮(糯米粉600克,面粉60克,水420毫升,糖50克),内馅(色拉油2大匙,碎猪肉150克,香菇(切丁)3片,虾米2大匙,红葱头3瓣,萝卜干40克)调味料:盐1/4茶匙,,糖1/2茶匙,酱油2大匙,香油1茶匙,胡椒粉2茶匙副料:粽叶24张,棉绳12条制法:1、将备好的稞皮料混合,搓揉至均匀成团,分成12个(或36个)。2、将内馅材料炒香并加调味料拌匀。3、将内馅包入粿皮,搓圆并在表面抹层 详情>>

粿粽


客家粿粽

材料:A.糯米粉3杯半、在来米粉2杯半、水2又1/4杯、细糖5大匙、色拉油5大匙B.绞肉300公克、红葱头8粒、香菇8朵、虾米75公克、碎萝卜干75公克、粽叶适量、棉绳适量调味料:糖1大匙、酱油4大匙、胡椒粉1/4小匙、五香粉1/4小匙、香油1/4小匙做法:1.将A料混合充份揉至有弹性且具Q感做成粿皮(软硬度可用水调整)2.香菇泡软切丁,碎萝卜洗净备用3.锅中放油2大匙爆香红葱末加入香菇丁、虾米及 详情>>

客家 粿粽


绿茶粿粽

材料:鲜竹笋250克、香菇2朵、绞肉250克、酱油2小匙、竹叶12片、棉线12条、酒1小匙。外皮料:糯米粉2杯、绿茶粉2小匙、糖2小匙、盐少许。做法:1.新鲜竹笋煮熟,放凉,切小丁。香菇泡软洗净,切小丁。2.竹叶洗净,滴干水分,内面抹薄薄一层油备用。3.锅内放一小匙油烧热,倒入绞肉翻炒数下,再加入香菇丁、笋丁、酒及酱油拌炒,铲出,放凉,即成“料”。4.外皮料先稍混匀,另加水3/4杯,揉和成团。再分 详情>>

绿茶 粿粽