“钩烩”查询结果_在线百科全书查询
金钩烩青瓜原料:原料：材料：干虾肉15克、嫩青瓜200克、枸杞10克、蒜子10克、鸡腿菇20克。调味料：花生油8克、盐5克、味精1克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。制法:（1）干虾肉洗泡好，加绍酒入蒸柜蒸透，嫩青瓜去皮去籽切条，枸杞泡透，蒜子、鸡腿菇切片。（2）锅内烧水，待水开时，投入青瓜条、鸡腿菇煮片刻，捞起过凉水。（3）另烧锅下油，放入蒜片、干虾肉爆香锅，注入清汤，加入嫩青瓜、鸡腿菇、枸杞 详情>>
原料做法特点操作技巧原料干虾肉15克，嫩黄瓜200克，枸杞10克，蒜子10克，鸡腿菇20克，花生油8克，盐5克，味精1克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。做法1.干虾肉洗净泡好，加绍酒入蒸柜蒸透，嫩黄瓜去皮去籽切条，枸杞泡透，蒜子、鸡腿菇切片。2.锅内烧水，待水开时，投入黄瓜条、鸡腿菇煮片刻，捞起过凉水。3.另烧锅下油，放入蒜片、干虾肉爆香锅，注入清汤，加入嫩黄瓜、鸡腿菇、枸杞，调入盐、味精、白 详情>>
原料做法特点操作技巧原料干虾肉15克，嫩黄瓜200克，枸杞10克，蒜子10克，鸡腿菇20克，花生油8克，盐5克，味精1克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。做法1.干虾肉洗净泡好，加绍酒入蒸柜蒸透，嫩黄瓜去皮去籽切条，枸杞泡透，蒜子、鸡腿菇切片。2.锅内烧水，待水开时，投入黄瓜条、鸡腿菇煮片刻，捞起过凉水。3.另烧锅下油，放入蒜片、干虾肉爆香锅，注入清汤，加入嫩黄瓜、鸡腿菇、枸杞，调入盐、味精、白 详情>>
