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“凤龟”查询结果_在线百科全书查询


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红参凤龟

菜系:原料:制作:制作提示菜系:川菜原料:主料:乌龟300克雏鸽250克辅料:人参25克调料:盐10克味精2克胡椒2克料酒20克姜15克制作:1.鸽子宰杀放血,用50℃水烫毛,去内脏、足爪;2.草龟宰杀放血去内脏,刮洗净污物,粗皮,全部氽去血水待用;3.炖盅掺入清汤,放入乳鸽、草龟、胡椒、味精、姜,蒙上牛皮纸,上笼蒸2~4小时;4.至鸽粑龟融时,出笼吃好味。5.红参掺入清汤、料酒,上笼蒸约2小时, 详情>>

红参 凤龟汤 凤龟 龟汤


凤龟

麟凤龟龙,自昔称为四灵,算作祥瑞。其中只有乌龟还是存在,蠢然一物,看不出什么灵气。麒麟这东西见于“西狩获麟”的历史,可见事实有过这种动物,而且望文生义的解说下去,可以说它是鹿的一种,那么日本动物学家称动物园里的长颈鹿为麒麟,似乎是有些根据的。古来说它是仁兽,这是的确的,因为以它这庞然大物,却是吃素的,这实是证据,虽然吃草的巨兽此外还有,但牛马因为常见,所以没有什么稀奇,就是塞外的骆驼,也只落得被说 详情>>

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